3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

GRAFFE napoletane come al bar


Stampa:
4

Ingredienti

  • 500 g di farina manitoba
  • 275 g di acqua
  • 10 g di zucchero
  • 10 g di sale
  • 50 g di burro
  • 25 g di lievito di birra fresco
  • 1 bustina di vanillina
  • olio di semi per friggere
  • zucchero
  • 6
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. inserire nel Boccale l'acqua, il lievito e lo zucchero 2min. 37° vel.2

    aggiungere il burro,la vanillina, la farina e il sale 5min. vel. Spiga

    togliere l'impasto dal boccale e, sul piano leggermente infarinato, dare alla pasta una forma cilindrica.

    tagliare l'impasto in 16 parti e formare delle ciambelle senza lavorare troppo la pasta

    porre le ciambelle su carta forno e lasciare lievitare 1 ora coperte da un canovaccio pulito e asciutto

    friggere le graffe fino a darle un colore dorato e avvolgerle nello zucche

10
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Appena fatte ma sicuramente il sale nella ricetta...

    Creato da Rossdreamland il 30. gennaio 2019 - 22:37.

    Appena fatte ma sicuramente il sale nella ricetta è troppoAppena fatte ma sicuramente il sale nella ricetta è troppo

    nella ricetta dice 10gr di sale
    È troppo
    Va messo la metà
    Sono salate
    Fa sentire meno lo zucchero
    Le graffe devono essere dolci non salate!!!!
    Buttate e rifatto l'impasto

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Qualcuno ha mai lasciato le ciambelle a lievitare...

    Creato da lomece il 3. novembre 2018 - 19:52.

    Qualcuno ha mai lasciato le ciambelle a lievitare tutta la notte?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissime! Anche mio figlio criticone ha gradito...

    Creato da GrappaJulia il 29. giugno 2017 - 12:25.

    Buonissime! Anche mio figlio criticone ha gradito molto Smile
    Julia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Domani le proverò a fare gmam gmam

    Creato da ersilia1979 il 28. giugno 2017 - 22:47.

    Domani le proverò a fare Big SmileCooking 10gmam gmam


    Ersilia

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • complimenti davvero buoni

    Creato da frategio il 13. gennaio 2017 - 17:31.

    complimenti davvero buoni

    Giovanna Fratella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • non pensavo di riuscire a

    Creato da Malinche il 10. maggio 2016 - 02:15.

    non pensavo di riuscire a fare una cosa difficile e buona in modo così semplice! grazie!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Spettacolari!! Ho fatto la

    Creato da e.carrazzali@gmail.com il 14. febbraio 2016 - 20:31.

    Spettacolari!! Ho fatto la metà dose e sono venute buonissime!!!


    Ely73

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sono buonissime e

    Creato da Ariel83 il 12. febbraio 2016 - 02:56.

    Sono buonissime e semplicissime da preparare!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sono buonissime e

    Creato da Ariel83 il 12. febbraio 2016 - 02:54.

    Sono buonissime e semplicissime da preparare!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Molto buone!

    Creato da carmelalarosa il 16. gennaio 2016 - 10:00.

    Molto buone!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bellissima ricetta,,,mi è

    Creato da anna832015 il 15. gennaio 2016 - 18:30.

    bellissima ricetta,,,mi è arrivato ieri il bimby e oggi pomeriggio abbiamo provato..morbidissime lemie bimbe e mio marito hanno apprezzato...anche io!  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buoneeeee

    Creato da valentinaaa il 24. aprile 2015 - 14:03.

    buoneeeee tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatte!!sono buonissime,a mio

    Creato da simo0976 il 21. novembre 2014 - 22:55.

    Fatte!!sono buonissime,a mio figlio sono piaciute tanto!!  Love

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Fatte ...ma all' interno sono

    Creato da Marela05 il 5. novembre 2014 - 08:14.

    Fatte ...ma all' interno sono pesanti....non sono soffici come mi aspettavo!

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • E se volessi mettere il

    Creato da Marela05 il 4. novembre 2014 - 18:04.

    E se volessi mettere il lievito madre Quanto ne dovrei mettere sempre 25gr.?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • I bimbi stanno impazzendo

    Creato da TaTif il 26. ottobre 2014 - 16:54.

    I bimbi stanno impazzendo troppo buone tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Le ho fatte e sono

    Creato da Mycarla1984 il 21. settembre 2014 - 01:55.

    Le ho fatte e sono strabuone... Complimenti x la ricetta

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • dall'aspetto mi sembrano

    Creato da maringaia il 9. marzo 2014 - 00:04.

    dall'aspetto mi sembrano buonissime le proverò Big Smile       Cooking 7          tmrc_emoticons.)


    maria Soft

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Davvero ottime!!!

    Creato da ale_83 il 8. marzo 2014 - 22:40.

    Davvero ottime!!!


    Mixingbowl closed mamma e moglie felice Mixingbowl closed

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • le voglio provare ti farò

    Creato da soniaepeppe il 7. novembre 2013 - 20:24.

    tmrc_emoticons.) le voglio provare ti farò sapere

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sono la fine del mondo

    Creato da antoniocuomo il 3. ottobre 2013 - 19:34.

    Sono la fine del mondo

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • salvata ma vengono come

    Creato da maringaia il 17. marzo 2013 - 01:11.

    salvata ma vengono come quelle dell'Edenlandia????


    maria Soft

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • fatte da 10

    Creato da lucerosa il 16. marzo 2013 - 20:16.

    tmrc_emoticons.D fatte da 10 minuti!!!!!buonissime....un successone!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Da provare il prima

    Creato da Aannina80 il 14. marzo 2013 - 22:48.

    Da provare il prima possibile....ti chiedo 2 cose,con queste dosi quante ne vengono? Come farina ci vuole per forza la Manitoba?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Per il momento le salvo e

    Creato da ASANTORO il 26. gennaio 2013 - 20:10.

    Per il momento le salvo e spero di farle presto. Grazie per questa ricetta.


    Angela


    Wink

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • dimenticavo le stelline

    Creato da nimmei il 26. gennaio 2013 - 19:34.

    dimenticavo le stelline :O


    il miglior amico dell uomo:"il cane". il miglior amico di una mamma:"il bimby".

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • stra meravigliose!!!!!era

    Creato da nimmei il 26. gennaio 2013 - 19:32.

    stra meravigliose!!!!!era tanto che le cercavo GRAZIE


    il miglior amico dell uomo:"il cane". il miglior amico di una mamma:"il bimby".

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Le ho appena fatte, sono

    Creato da concetta1984 il 25. gennaio 2013 - 21:29.

    Le ho appena fatte, sono buonissime!!! Molto meglio di quelle del bar! Grazie per la ricetta tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.p

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao fedegaia, ti ho mandato

    Creato da franca61 il 25. gennaio 2013 - 12:53.

    ciao fedegaia, ti ho mandato anche un mess privato, ma vengono così morbide senza le patate?e lo zucchero solo 10 grammi???e le uova???mi incuriosisce questa ricetta, noi le chiamiamo zeppole di carnevale, a me però piacciono quelle morbide morbide, per questo volevo sapere se senza le patate vengono così!grazie !

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buone veramente !!!!

    Creato da vero73 il 25. gennaio 2013 - 11:04.

    Buone veramente !!!! Complimenti!!! Mio figlio è impazzito !!!!  Grazie mille

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • sono uscite davvero buone...

    Creato da mely_c90@hotmail.it il 4. dicembre 2012 - 17:15.

    sono uscite davvero buone... io però ho fatto metà dose di acqua e metà di latte... e il risultato è ottimo.... Big Smile Big Smile   mmmmmmm Cooking 7

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • fatte e rifatte sono

    Creato da rosa 76 il 12. novembre 2012 - 13:32.

    fatte e rifatte sono ottime,solo che ho aggiunto una garattuggiata di limone.

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Per farle venire morbide

    Creato da rosa 76 il 2. novembre 2012 - 23:42.

    Per farle venire morbide sostituisci l'acqua con latte caldo

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ottime, però nonostante

    Creato da cerchi il 16. ottobre 2012 - 17:31.

    Ottime, però nonostante l'olio non troppo bollente son venute scure.......come devo fare? :O

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • per farle venire più morbide

    Creato da marta2011 il 24. giugno 2012 - 21:19.

    per farle venire più morbide come bisogna fare? grazie


    ornella scorza

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • finalmente la foto rende

    Creato da panina il 24. febbraio 2012 - 16:19.

    finalmente la foto rende giustizia a questa ricetta!

    che voglia di mangiarne subito una.....

    tmrc_emoticons.p

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ESATTO!!!!!!!!!!!!!!!

    Creato da fedegaia il 23. febbraio 2012 - 20:11.

    ESATTO!!!!!!!!!!!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao, la forma è quella delle

    Creato da fedegaia il 23. febbraio 2012 - 19:35.

    ciao, la forma è quella delle ciambelle, se posso metto la foto.

    mi raccomando friggetele in olio non troppo bollente, non devono colorarsi tropo, ciao tmrc_emoticons.;)

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao boanna, la forma è

    Creato da fedegaia il 23. febbraio 2012 - 19:31.

    ciao boanna, la forma è quella delle ciambelle, se posso metto la foto. Ciao  Cooking 7

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buone da

    Creato da cinzia68 il 22. febbraio 2012 - 10:47.

    buone da provare............tmrc_emoticons.)

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • boanna ha scritto: ciao

    Creato da panina il 21. febbraio 2012 - 22:13.

    boanna

    ciao volevo farti una domanda per capire meglio la ricetta: la forma é tipo quella dei bomboloni? grazie tmrc_emoticons.)

    anche io non sapevo che forme avessero, ho cercato su internet g..le immagini e le ho viste, se sono quelle!, sono come ciambelle ma con il buco più piccolo, un po' più cicciose insomma.

    Dico bene bimbyine napoletane?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao volevo farti una domanda

    Creato da boanna il 21. febbraio 2012 - 21:55.

    ciao volevo farti una domanda per capire meglio la ricetta: la forma é tipo quella dei bomboloni? grazie tmrc_emoticons.)


    Closed lid lisa

    Accedi o registrati per inviare commenti