Hot dark chocolate cheesecake è un ricetta creata dall'utente wlapappa. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Dessert e pralineria su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Hot dark chocolate cheesecake

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Ingredienti

per la base

250 grammi biscotti secchi, al cioccolato
70 grammi burro

per la salsa piccante di fragole

200 grammi fragole, peso già pulite
20 grammi zucchero di canna
1 pezzo peperoncino secco, a piacere

per la farcia

100 grammi cioccolato fondente (70% di cacao)
170 grammi formaggio, tipo philadelphia
100 grammi panna da cucina, fresca
30 grammi gocce di cioccolato
50 grammi zucchero, facoltativo

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6

15min

Preparazione 15min

Cottura nel forno/Cottura
7

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
- Ricetta per
  Bimby ® TM 21
9
Party e feste Compleanno Primavera Estate Ricette facili Ricette veloci Ricette creative Merenda/Ora del tè Dopocena Fuoripasto Dessert Riposo in frigorifero Ricette senza lattosio Gelati, semifreddi & co. Torte

Preparazione della ricetta

per la base

Tritare nel Closed lid

i biscotti per 5 secondi velocità 10, poi unire il burro ed amalgamare per 30 secondi a velocità 3

Foderare il fondo di una tortiera tonda (18 cm) con un foglio di carta forno.
Versare la base di biscotti e burro.
Con il dorso del cucchiaio appiattire il composto e mettere a riposare in frigo.

per la salsa di fragole

Senza lavare il Closed lid

inserire le fragole lavate, private del picciolo e tagliate a pezzetti.
Aggiungere lo zucchero ed un pezzetto di peperoncino (regolatevi a seconda del vostro gusto) e cuocere per 5 minuti, 80° velocità 1
Togliere, scolare in una ciotola le fragole (conservate il succo!) e lasciare raffreddare Closed lid

per la farcia

Senza lavare il Closed lid

inserire il cioccolato a pezzetti e sciogliere per 3 minuti, 50° a velocità 1
togliete il Closed lid

e fate raffreddare per qualche minuto, poi unite il philadelphia, la panna (e lo zucchero se lo gradite) e mescolate 30 secondi a velocità 4
unire le fragole sgocciolate, le gocce di cioccolato e mescolare per 20 secondi Counter-clockwise operation

velocità 2

composizione della torta

Versare la farcia sulla base di biscotti e burro, livellare con una spatola, coprire con un foglio di alluminio e mettere in freezer per mezz'ora circa.
Aggiungere sopra la salsa di fragole e rimettere in freezer fino al momento di servire (lasciandola a temperatura ambiente per una decina di minuti)

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Misurino
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Consiglio

per chi, come me, è intollerante al lattosio, utilizzare burro, philadelphia e panna senza lattosio.

Per la decorazione utilizzare codette di cioccolato, granella di pistacchio, fragole, meringhe o altro....date sfogo alla vostra fantasia tmrc_emoticons.-)

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.