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Meringhe


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Ingredienti

40 pezzo/pezzi

Ingredienti

  • 320 grammi zucchero
  • 120 grammi albumi
  • 6
    1h 25min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Procedimento
  1. Mettere nel boccale lo zucchero e spolverizzare 40 secondi velocità 10. Riunire sul fondo con la spatola. Mettere la farfalla aggiungere gli albumi e montare 10 minuti 37g velocità 2. Lasciare riposare per 5 minuti nel boccale. Intanto accendere il forno a 120 g rivestire una teglia con carta da forno. Montare altri 5 minuti 37g velocità 2. Trasferire il composto in una sacca a poche e fare dei ciuffetti io sopra ci ho messo anche qualche zuccherino colorato. Cuocere in forno caldo per 10 minuti poi abbassare la temperatura a 100 g e cuocere per 60 minuti ancora forno statico non devono prendere aria. Fare raffreddare dentro il forno spento.
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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
    acquista
  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Misurino
    Misurino
    acquista
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Consiglio

Questa ricetta è nel libro base del bimby se si vogliono delle meringhe colorate aggiungere una goccia di colorante sono adatte per buffet da bambini e anche adulti.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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