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Mousse di limoni amalfitani al limoncello


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Ingredienti

  • x 6 persone:
  • 8 g di gelatina in fogli
  • 300 g di panna
  • 4 uova
  • 100 g zucchero
  • 3 limoni, (solo il succo) 300 g
  • 50 g di limoncello
  • 6
    5min
    Preparazione 5min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. 1)mettere la gelatina in acqua x 15 min.


    2)Nel frattempo,inserire la farfalla nel boccale,versare la panna e montarla:3 min/vel. 3-4.Tenere da parte


    3)Separare tuorli dagli albumi.Nel Closed lid,pulito e asciutto,inserire la farfalla e montare gli albumi:3 min. /vel.3-4.Tenere da parte.


    4)Versare i tuorli con lo zucchero e lavorare fino a farli diventare spumosi:3 min./VEL. 3-4.Tenere da parte.


    5)Mettere nel Closed lidil succo di 3 limoni,il limoncello e la gelatina strizzata;sciogliere :5 min./70°/vel. 3.


    6)Lasciare intiepidire e versare il composto sui tuorli;aggiungere la meta' della panna montata e gli albumi a neve,mescolando delicatamente dal basso verso l'alto.

     


    7)Distribuire la mousse in coppe,e mettere in frigo.


    Servire ben fredda,guarnita con ciuffetti di panna

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao è vero,è

    Creato da Gianna 85 il 25. maggio 2012 - 11:15.

    Ciao è vero,è buonissima....per quanto riguarda la foto,ho provato ma non ci riesco,mi dici come fare?grazie 

    panina

    sembra moooooolto buona!

    Metti una foto anche nell'intestazione, anche quella già nella coppetta andrebbe benissimo per capire!

    ciao!


    "Amami o odiami,entrambi i casi sono a mio favore,se mi ami saro' sempre nel tuo cuore....Se mi odi saro' sempre nella tua mente"


    "W.Shakespeare"

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  • sembra moooooolto

    Creato da panina il 23. maggio 2012 - 20:24.

    sembra moooooolto buona!

    Metti una foto anche nell'intestazione, anche quella già nella coppetta andrebbe benissimo per capire!

    ciao!

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