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Mustazzueli brindisini


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Ingredienti

Per l’impasto

  • 500 grammo mandorle con la pelle
  • 300 grammo zucchero semolato
  • 200 grammo farina
  • 1 bustina vanillina( o i semi di mezza bacca di vaniglia)
  • 3 grammo lievito per dolci
  • 1 pezzo scorza grattugiata di 1 limone
  • 5 grammo cannella in polvere
  • 2 pezzo uova
  • 2 tazze caffè espresso
  • 6
    50min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

    Fare l’impasto
  1. Preparazione

    [size= 17px]Fare tostare le mandorle in forno per circa 30' a 170*C. (Vi accorgerete al taglio della mandorla se son pronte, hanno cambiato colore diventando più bionde [/size][size= 17px]e saranno più croccanti). [/size]

    [size= 17px]Lasciare raffreddare e ridurre in pezzi 10 sec. Vel. 8 (attenzione a non riscaldar troppo l'impasto o come si dice da noi "caccia l'olio"). Una volta ridotte quasi in polvere, aggiungere tutto il resto degli ingredienti ed amalgamare 10 sec.vel.5.[/size]

    [size= 17px]Aiutantodovi con un po' di farina ricavare dei rotoli e tagliarli a rombi. Disporre su teglia con carta forno e cuocere in forno per circa 20' a 180* (questo dipende dai vostri forni). Siccome son scuri, vi accorgerete che sono cotti sollevandoli appena e vemendo se hanno preso un bel colore nocciola. Il profumo inonderà le vostre cucine.[/size]
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Consiglio

Si conservano anche per un paio di mesi (in contenitori di latta o barattoli in vetro).


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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