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PANNA COTTA MENTA E CIOCCOLATO

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Ingredienti

PANNA COTTA MENTA E CIOCCOLATO

  • 10 g menta fresca, in foglie
  • 100 g zucchero
  • 500 ml panna fresca
  • 12 g colla di pesce, 12 gr di colla di pesce
  • 1 bustina vanillina
  • cioccolato fondente, ( in alternativa la nutella)
  • 30/50 g sciroppo di menta
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Preparazione della ricetta

  1. Per prima cosa mettere a bagno in acqua fredda i fogli di gelatina, e in un pentolino far sciogliere a bagnomaria il cioccolato;
  2. Nel frattempo mettere le foglie di menta fresca nel boccale e polverizzare 10 sec. vel. 10;
  3. Aggiungere lo zucchero e di nuovo 10 sec. vel. 10 (otterremo cosi uno zucchero a velo aromatizzato alla menta );
  4. Aggiungere la panna e la vanillina e cuocere 7 min. 80° vel. 4;
  5. Strizzare bene la gelatina, metterla nel boccale e amalgamare 20 sec. vel. 5;
  6. Dividere la panna cotta in due contenitori, in uno mettere meno liquido che nell'altro;
  7. Ora rimettere nel boccale il liquido maggiore e aggiungiamo lo sciroppo di menta: amalgamare 15 sec. vel 5/6 e mettere di lato;
  8. Svuotare nel boccale l'altro contenitore contenente la panna, aggiungere il cioccolato fuso e amalgamare 15 sec. vel 5/6;
  9. Negli stampini far scendere uno strato di panna cotta al cioccolato e mettere in frigo 15/20 min per farlo rapprendere un pochino;
  10. Uscire dal frigo e aggiungere sopra la panna cotta alla menta (dando una mescolata per ravvivarlo di nuovo prima di versarlo negli stampini);
  11. Rimettere in frigo e lasciare raffreddare bene almeno un paio d'ore;
  12. Capovolgere lo stampino su un piatto da portata e guarnite con qualche foglia di menta fresca e cioccolato.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Complimenti per la prima pagina

    Creato da Dany69 il 14. gennaio 2018 - 10:52.

    Complimenti per la prima pagina

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ciao, non trovo la quantità

    Creato da carts il 9. giugno 2012 - 11:24.

    Ciao, non trovo la quantità di cioccolato. Quanto ne serve?

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  • Questa ricettina.....renderà

    Creato da ainafe il 21. maggio 2012 - 11:46.

    Questa ricettina.....renderà felicissimo il mio maritino....lui adora questo abbinamento....!! Grazieeee.....ricetta per ora tra le preferite....spero di fargli presto una bella sorpresa!! Party Love

    Stefania

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  • Che ricetta golosa Sonia,

    Creato da spike73 il 21. maggio 2012 - 11:14.

    Che ricetta golosa Sonia, complimenti!!!!

    Nunzia

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  • mi piace!!!!   brava

    Creato da ammila il 21. maggio 2012 - 00:00.

    mi piace!!!! Cooking 1  brava


    ammila

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  • si grazie, tutto bene a

    Creato da moscazeze il 20. maggio 2012 - 21:14.

    si grazie, tutto bene a parte.......i kg di troppo.....io ingrasso solo a vedere certe ricettte!!!! tmrc_emoticons.J) tmrc_emoticons.J) tmrc_emoticons.J)

    a mio  marito non piace la menta e finebbe mangiata solo da me e mio figlio (che è anche lui in sovrappeso!! (che ingiustizia) e quindi mi sa che devo solo immaginarla!

    ciao Love Love


    By MoscaZezè

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  • moscazeze ha scritto: che

    Creato da soniaph il 20. maggio 2012 - 21:09.

    moscazeze

    tmrc_emoticons.;) che dire.....è DOC!! tmrc_emoticons.;)

    ciao mosca..tutto bene? provala..io è la prima volta che accosto menta e cioccolato e siamo rimasti  Love


    "Le fotografie sono la nostra memoria quando i nostri ricordi appassiscono nella vita che passa"&

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  • che dire.....è DOC!!

    Creato da moscazeze il 20. maggio 2012 - 20:56.

    tmrc_emoticons.;) che dire.....è DOC!! tmrc_emoticons.;)


    By MoscaZezè

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  • Bellissima ricetta

    Creato da ASANTORO il 20. maggio 2012 - 20:35.

    Bellissima ricetta Sonia!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!


    Angela


    Wink

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  • ma che devo dirti...io sono

    Creato da lillyput il 20. maggio 2012 - 15:52.

    Love ma che devo dirti...io sono senza parole...ma che sono queste MERAVIGLIEEEEEEE Love stasera la faccio e ti diro'  Party

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