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Pasticcini alle creme


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Ingredienti

8 persona/persone

per la crema base

  • 1 litro latte
  • 200 grammi zucchero
  • 4 uova
  • 1 bustina vanillina

per differenziare le creme

  • 3 cucchiai cacao amaro
  • 50 grammi Cocco in scaglie

per la decorazione

  • codette di cioccolato
  • cocco in scalie

come base

  • 200 grammi Bignè già pronti

da aggiugere

  • 1 litro panna per dolci vegetale
  • 6
    1h 0min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    per la crema base
  1. mettere nel Closed lid lo zucchero, trita 10 sec vel 10. unire tutti gli ingredienti e 7min vel4 90°.

    fare rafreddare in una ciotolina coperta dalla pellicola.

     

  2. Composizione delle creme
  3. quando la crema è fredda dividerla in tre parti. in una inserire il cocco a scaglie e nell'altra il cacao amaro, l'ultima rimarrà bianca. Poi in ogniuna inserire una quantità di panna montata con delle ruste a parte (uguale per ogni crema), poi mescolare dal basso verso l'alto delicatamente.

     

  4. Facitura
  5. inserire in un sacco da pasticceria ogni crema, lavandolo quando si cambia crema, e riempire i bignè che io ho acquistato gia pronti (potete farli pure voi ma così è più veloce ed economico), fare un ciuffetto con la crema uori dal bignè e intingerlo nelle codette o nel cocco ( quelli bianchi li ho lasciati lisci)

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

si possono usare diverse decorazioni come frutta scagliette di cioccolato e così via


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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