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Ilsolleticonelcuore
published: 11-05-2020
Salame al cioccolato colorato senza uova Ricetta non testata
4
Ingredienti
6 persona/persone
Salame al cioccolato colorato
- 180 grammi biscotti secchi, per me anche al cioccolato
- 150 grammi burro, bavarese
- 120 grammi zucchero semolato
- 50 grammi cacao amaro in polvere
- 1 cucchiaio Rum, o altro aroma
- codette colorate
-
6
5min
Preparazione 5minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta perBimby ® TM 6
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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5
Preparazione della ricetta
- Mettere nel
"coperchio chiuso" i biscotti e tritare 5 sec/vel 4. Rimuovere dal boccale e tenere da parte - Mettere nel "coperchio chiuso" lo zucchero ed il cacao e polverizzare 10 sec/vel 10. Tenere da parte
- Aggiungere il burro freddo a pezzi, mescolare: 25 sec/vel 4. Unire lo zucchero ed il cacao e mescolare 10 sec/vel 4.
- Aggiungere i biscotti tritati ed il rume ed avviare 30 sec./
"antiorario" /vel. 3 amalgamando con la spatola. Versare su un foglio di carta forno e dare la classica forma a salame al composto. - Spolverare su tutta la superficie le codette colorate e riporre in frigorifero per 3 ore o in freezer per un'ora. Mettere fuori un paio di minuti prima di servire tagliato a fettine
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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