Ingredienti
Sanguinaccio semplice
- 100 grammi cioccolato fondente, Buona qualitá
- 400 grammi latte fresco
- 40 grammi farina00, Se possibile setacciata
- 100 grammi cacao amaro, Buona qualità
- 250 grammi zucchero
- 1 cucchiaino cannella
- 1 bustina vanillina
- 10 grammi liquore Strega, (Facoltativo)
Accessori che ti serviranno
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Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessaPreparazione della ricetta
Aggiungere
"coperchio chiuso" il cioccolato fondente a pezzi 20 sec. , vel.8inserire farfalla ,aggiungere tutti gli ingredienti
"coperchio chiuso" 5 min. , 90 gradi, vel.4togliere farfalla,12 min., 110 gradi, vel
"velocità soft" fare riposare fino a temperatura tiepida,poi raffreddare in frigo.
Consumare dopo averlo lasciato 30 min fuori frigo.
Sanguinaccio semplice
Modello di Bimby ®
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Ricetta perBimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
fatta oggi ottimaaa
si inzuppano le chiacchere
Buona sera scusate lq mia ignoranza come si mangia poi? Cioe e un dolce?
FABIOLINA
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