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Ingredienti
10 porzione/porzioni
Tiramisù
- 4 uova
- 200 grammi biscotti savoiardi
- 100 grammi zucchero
- 350 grammi mascarpone
- 3 tazza caffè espresso
- q.b. cioccolato fondente, in polvere
-
6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Preparare la base del tiramisù inzuppando poco e solo dalla parte non zuccherata circa 20 savoiardi, mettendoli in una pirofila su un unico strato;
- Montare con la farfalla gli albumi nel "coperchio chiuso" 4 min./vel. 3,5 e metterli in un recipiente;
- Lavare grossolanamente il "coperchio chiuso" e mettere i tuorli e lo zucchero 2min./ vel.4;
- Aggiungere il mascarpone e continuare altri 2 min./vel.4;
- Incorporare il composto così ottenuto agli albumi, mescolano con cautela per non farli smontare;
- Mettere così tutto il composto ottenuto sopra i savoiardi e guarnire con i restanti SBRICOLANDOLI sopra alla crema;
- Riporre in frigorifero per almeno 5 ore;
- Prima di servire spolverare con il cacao amaro.
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Accessori che ti serviranno
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Farfalla
acquista -
Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Si possono fare anche monoporzioni, e più è piccola la pirofila e più sarà alto lo strato di crema
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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