Ti trovi qui:
3
4
Ingredienti
8 porzione/porzioni
torta ai tre cioccolati
- 250 grammi biscotti, frollini
- 100 grammi burro, morbido
- 250 grammi cioccolato bianco
- 250 grammi cioccolato al latte
- 250 grammi cioccolato fondente
- 600 grammi panna fresca liquida
- 600 grammi latte intero
- 3 bustine gelatina in polvere, tipo Tortagel
-
6
30min
Preparazione 30minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
-
5
Preparazione della ricetta
- Tritare i biscotti 5 sec. vel 7
- Unire il burro,20 sec.vel.8.
Livellare il composto in una tortiera a cerniera da 24 cm di diametro - Tritare il cioccolato fondente, 6 sec vel 7.
- Unire 200 gr di latte, 200 gr di panna non montata e una bustina di gelatina in polvere, cuocere: 7 min 90 gradi vel 5 Versare subito sulla base di biscotti.
- Ripetere lo stesso procedimento per il cioccolato al latte e per quello bianco.
Non è necessario aspettare che si raffreddi in frigo uno strato per versarci il successivo, è sufficiente il tempo di preparazione dell'altro strato di cioccolata.
Versare delicatamente, ma ancora bollente perché subito si rapprende, sullo strato di cioccolato fondente e proseguire con quello bianco allo stesso modo.
Sciacquare e asciugare il boccale tra la preparazione di uno strato e l’altro. - Riporre la torta in frigo
Per la base
Per gli strati
10
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
acquista -
Boccale Completo TM6
acquista
11
Consiglio
Sganciare la cerniera solo quando è completamente fredda, il giorno dopo è perfetta
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commento