Ingredienti
14 porzione/porzioni
Base Torta
- 250 grammi farina
- 250 grammi zucchero
- 200 grammi burro
- 4 uova
- 1 limone succo
- 2 limoni, scorza
- 1 bustina lievito pane angeli
- 1 bustina mandorle a lamelle q.b.
Crema
- 4 tuorli
- 150 grammi zucchero
- 500 litro latte
- 70 grammi farina
- 250 grammi mascarpone
Sciroppo
- 4 cucchiai zucchero
- 1 limone succo
-
6
45min
Preparazione 20minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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9
Preparazione della ricetta
Mettere tutti gli ingredienti nel "coperchio chiuso" impastare 1 m. vel 4, quando amalgamati bene (altrimenti ripetere l'operazione) mettere l'impasto in una tortiera dim. 28 e infornare 180° gradi statico per 20/25 min.
Per la crema:
Montare i tuorli con lo zucchero, 40 sec. vel 5 aggiungere la farina aggiungere il latte 40 sec. vel 3, far raffreddare e unire il mascarpone, amalgamare il tutto.
Sciroppo:
Mettere sul fuoco in un pentolino con il succo di limone e lo zucchero girare e farlo sciogliere.
Tagliare a metà la torta, bagnare i dischi con lo sciroppo, farcire con la 3/4 della crema ricoprire con l'altra metà del disco.
Coprire tutta la torta compreso i lati, cospargere con le lamelle di mandorle.
Procedimento base torta:
Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Nello sciroppo una volta raffreddato si può aggiungere a piacere un pò di limoncello
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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