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TORTA RAFFAELLO


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Ingredienti

20 fetta/fette

per il pan di spagna

  • 1 pandispagna come da libro base

per la bagna

  • 300 grammi di acqua
  • 2 cucchiai di zucchero
  • 1 cucchiaio di farina di cocco disidratato
  • 2 cucchiai di liquore al cocco

per la farcia

  • 250 grammi di panna fresca montata
  • 200 grammi di cioccolato bianco
  • 250 grammi di ricotta
  • 2 cucchiai di mascarpone
  • 50 grammi di farina di cocco
  • 50 grammi di mandorle tritate

per decorare

  • farina di cocco
  • mandorle pelate intere
  • 6
    1h 30min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    Preparare il pan di spagna come da libro base magari la sera prima.
  1. Tagliare il pan di spagna a metà e procedere.

     

    Preparare la bagna mettendo in una ciotola acqua tiepida, zucchero, farina di cocco e liquore al cocco, girare bene e tenere da parte.

     

    Preparate ora la farcia montando la panna come da libro base togliere e mettere in una ciotola.

     

    Versare nel boccale le tavolette di cioccolato bianco sciolte nel microonde, la ricotta, il mascarpone la farina di cocco e le mandorle tritate precedentemente, mescolare 20 sec. velocità 3-4.  

     

    Togliere e mettere in una ciotola incorporando piano piano la panna montata precedentemente.

     

    Ora procediamo a comporre la torta.

     

    Bagnate il disco base di pan di spagna con la bagna preparata, lasciandone un po' per il disco sopra.

     

    Mettete la farcia sul disco base di pan di spagna (metà dose) sovrapporre l'altro disco di pan di spagna, bagnare con il resto della bagna (meno rispetto al sotto) e poi versare l'altra metà della farcia sopra e sui lati.

     

    Spolverare il tutto con farina di cocco e decorare con mandorle o meglio ancora con cioccolatini raffaello.  

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Accessori che ti serviranno

  • Farfalla
    Farfalla
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  • Spatola
    Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Consiglio

Questa ricetta l'ho presa  sul web e l'ho adattata al bimby e modificata a mio gusto dopo varie prove.

Allora ho aggiunto il mascarpone mettendolo al posto del latte condensato che diceva la ricetta perchè la consistenza della crema era troppo densa, 

Se non avete il liquore al cocco potete usare il latte di cocco (riducendo la quantità di acqua) e mettere pochissimo liquore tipo strega oppure se avete bambini non mettete il liquore, ma ci stà... soprattutto quello al cocco.

 

 


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • prichi ha scritto: è davvero

    Creato da antonella68 il 3. febbraio 2016 - 14:36.

    prichi

    è davvero buonissima!!!!!

    Grazie sono felicissima che ti sia piaciuta.

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • è davvero buonissima!!!!!

    Creato da prichi il 3. febbraio 2016 - 14:21.

    è davvero buonissima!!!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Piffina ha scritto: veramente

    Creato da antonella68 il 22. dicembre 2015 - 11:52.

    Piffina

    veramente buona a mio marito è piaciuta tantissimo...l'ho fatta a forma di cuore x il ns anniversario ed è stato un successo!!! oltretutto a me piacciono moltissimo i raffaello grazieee  tmrc_emoticons.)

     

     

    Grazie a te per la fiducia! Sono veramente felice Vi sia piaciuta.

    Felice Anniversario anche se in ritardo.

    Anche io adoro i raffaello!

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • veramente buona a mio marito

    Creato da Piffina il 21. dicembre 2015 - 15:39.

    veramente buona a mio marito è piaciuta tantissimo...l'ho fatta a forma di cuore x il ns anniversario ed è stato un successo!!! oltretutto a me piacciono moltissimo i raffaello grazieee  tmrc_emoticons.)

     

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  • fi0507 ha scritto: Certo che

    Creato da antonella68 il 24. giugno 2015 - 14:08.

    fi0507

    Certo che la mia non era bella come l'originale, ma visto il successo avuto dovrò continuare ad esercitarmi.....

    ciao.....

     

    vedrai che mi supererai di gran lunga... non sono brava con la manualità! tmrc_emoticons.)

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Certo che la mia non era

    Creato da fi0507 il 24. giugno 2015 - 13:58.

    Certo che la mia non era bella come l'originale, ma visto il successo avuto dovrò continuare ad esercitarmi.....

    ciao.....


    Laura 70+gfi

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • fi0507 ha scritto: Sono

    Creato da antonella68 il 24. giugno 2015 - 13:07.

    fi0507

    Sono riuscita finalmente a farla per il compleanno di mio marito.... a forma di cuore.

    Ti meriti tutte le stelline del mondo perchè ho ricevuto tantissimi complimenti.... Io purtroppo sono molto raffreddata e non sono riuscita a capire bene il sapore, ma ne ho congelato una parte .... aspetto di guarire....

    Grazie ancora.

     

    GRAZIE LAURA! Grazie a te per averla provata. Sono contenta che sia piaciuta! Ti auguro una pronta guarigione così potrai gustarti quel pezzettino di torta che hai congelato riuscendo a sentire il sapore! Speriamo piaccia  anche a te!  e auguri al maritino

    Antonella

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Sono riuscita finalmente a

    Creato da fi0507 il 23. giugno 2015 - 15:13.

    Sono riuscita finalmente a farla per il compleanno di mio marito.... a forma di cuore.

    Ti meriti tutte le stelline del mondo perchè ho ricevuto tantissimi complimenti.... Io purtroppo sono molto raffreddata e non sono riuscita a capire bene il sapore, ma ne ho congelato una parte .... aspetto di guarire....

    Grazie ancora.


    Laura 70+gfi

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  • silvia_1706 ha

    Creato da antonella68 il 24. settembre 2014 - 17:05.

    silvia_1706

    Bellissima torta!!! tmrc_emoticons.) al posto della ricotta posso usare il mascarpone nella stessa quantità?

    Grazie

     

    Ciao Silvia, grazie ....

    la prima volta che l'ho mangiata a casa di una mia amica l'aveva fatto con il mascarpone e non mi dispiaceva... poi l'ho voluta rifare prendendo la ricetta dal web e indicava la ricotta che ti devo dire ha un sapore più delicato.. ma di mia iniziativa ci ho messo 2 cucchiai di mascarpone perchè gli dava un'altra consistenza... provaci  con il mascarpone e forse la prossima volta ci proverò anche io ripeto era buona anche così 

     

     

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bellissima torta!!! al posto

    Creato da silvia_1706 il 18. settembre 2014 - 14:56.

    Bellissima torta!!! tmrc_emoticons.) al posto della ricotta posso usare il mascarpone nella stessa quantità?


    Grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • annamoraglia ha scritto: Non

    Creato da antonella68 il 10. luglio 2014 - 21:44.

    annamoraglia

    Non ce l'ho fatta ad aspettare settembre, Antonella. Preparata per il pranzo di oggi, in cui ho avuto 8 persone come ospiti. Che dirti? Spazzolata in un baleno. Squisitamente fantastica  tmrc_emoticons.p

    Anche se ho omesso il liquore al cocco, è stata lo stesso una goduria.

    Grazie per questa leccornia!

     

    grazie anna.... sono felicissima ti sia piaciuta.... è piuttosto semplice da fare perchè una volta pronto il pan di spagna... la farcia è a freddo. Molto fresca da servire in questi mesi caldi.

    grazie ancora per averla provata!

     

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Non ce l'ho fatta ad

    Creato da annamoraglia il 10. luglio 2014 - 19:31.

    Non ce l'ho fatta ad aspettare settembre, Antonella. Preparata per il pranzo di oggi, in cui ho avuto 8 persone come ospiti. Che dirti? Spazzolata in un baleno. Squisitamente fantastica  tmrc_emoticons.p

    Anche se ho omesso il liquore al cocco, è stata lo stesso una goduria.

    Grazie per questa leccornia!


    Mixingbowl closed forever

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  • Adoro i Raffaello...è da

    Creato da stefi77 il 2. luglio 2014 - 10:22.

    Adoro i Raffaello...è da provare assolutamente!!!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • occhidimandorla ha

    Creato da antonella68 il 1. luglio 2014 - 14:43.

    occhidimandorla

    bellissima ricetta salvata!!! ma dimmi  posso sostituire il liquore al cocco??

     

    Antonella

     

    Ciao Antonella, io mi sono presa la briga di farlo il liquore al cocco e così c'è l'ho nel frigo  anche da offrire agli amici... però potresti mettere il latte di cocco e un po di liquore tipo strega oppure fai uno sciroppo facendo bollire acqua e cocco disidradato e se la devono mangiare i bambini non mettere il liquore ma ti confesso che un pochino di sta bene!  Comunque se la fai fammi sapere

    saluti Antonella 

     

    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bellissima ricetta salvata!!!

    Creato da occhidimandorla il 1. luglio 2014 - 14:29.

    bellissima ricetta salvata!!! ma dimmi  posso sostituire il liquore al cocco??

     

    Antonella


    Antonella

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bellissima Anto, brava  ;) 

    Creato da silviame il 1. luglio 2014 - 12:25.

    Bellissima Anto, brava  tmrc_emoticons.;)  tmrc_emoticons.)


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • Antonella è speciale questa

    Creato da fi0507 il 1. luglio 2014 - 10:26.

    Antonella è speciale questa torta, mio marito adora i Raffaello e dovrò fargliela assolutamente. la salvo subito..

    grazie


    Laura 70+gfi

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  • Che bella, Antonella Per ora

    Creato da annamoraglia il 1. luglio 2014 - 00:59.

    Che bella, Antonella tmrc_emoticons.p

    Per ora la salvo. La rimando a settembre, però. Qui al mare non ho molta voglia di accendere il forno...


    Mixingbowl closed forever

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  • Uummm buona vorrei mangiarne

    Creato da AntonellaDG il 1. luglio 2014 - 00:58.

    Uummm buona vorrei mangiarne una fetta in questo momento io adoro i Raffaello. Grazie per la ricetta

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  • Brava Antonella, mi fai

    Creato da Luci48 il 1. luglio 2014 - 00:06.

    Brava Antonella, mi fai venire l'acquolina tmrc_emoticons.;)


    Luci Bergamasca che vive  a Torino

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  • Grazie a te Lully 

    Creato da antonella68 il 30. giugno 2014 - 23:53.

    Grazie a te Lully  tmrc_emoticons.)

    Antonella

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  • La stavo aspettando!!! grazie

    Creato da lully il 30. giugno 2014 - 23:50.

    La stavo aspettando!!!tmrc_emoticons.;)

    grazie Antonella la proveró!!!tmrc_emoticons.)


    lully


    Crazy

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