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TRIS DI TARTUFI


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Ingredienti

25 pezzo/pezzi

TRIS DI TARTUFI

  • 350 grammi cioccolato fondente, per un gusto delicato 250 g di fondente e 100 g latte
  • 150 grammi panna fresca liquida
  • 2 cucchiai Rum, facoltativo
  • 25 grammi burro
  • cacao amaro in polvere
  • cannella in polvere
  • cocco grattugiato
  • 6
    15min
    Preparazione 15min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    TRIS DI TARTUFI
  1. Mettere nel boccale il cioccolato fondente, tritare 8 sec./vel8 e riunire sul fondo con la spatola;
  2. Aggiungere la panna, il rum, il burro, riscaldare 2 minuti/ 70 gradi vel 1;
  3. Trasferire in una ciotola e lasciare indurire ma non del tutto per circa 1 ora;
  4. Preparare 3 piatti piani: in uno versare il cacao, nell'altro la cannella, e nel terzo il cocco;
  5. Riprendere il composto al cioccolato e con un cucchiaino prelevarne un po', lavorarlo con le mani fredde e formare tante piccole palline;
  6. Farne rotolare un terzo nel cacao, uno nella cannella e un altro nel cocco;
  7. Mettere i cioccolatini così realizzati in una scatola da pralineria e servire, oppure si conservano in frigorifero per un paio di giorni.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

PER CIRCA 25 PALLINE DIPENDE ANCHE DALLE DIMENSIONI


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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