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Pan focaccia con lievito madre


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Ingredienti

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Pan focaccia con lievito madre

  • 100 grammi lievito madre
  • 400 grammi farina00
  • 1 Cucchiaino sale

200 grammi acqua

  • 6
    40min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire tutti gli ingredienti con circa 200 grammi di acqua nel impastare 3 minuti velocità mettere a riposare l'impasto se lo facciamo la sera tutta la notte.

    la mattina riprendere l'impasto infarinare fare le pieghe far riposare un oretta, poi riprendere l'impasto ridare le pieghe e far riposare ancora una mezz'ora poi riprenderlo dargli la forma desiderata e mettergli sopra quello che piace io ho messo pomodoro mozzarella origano oppure cipolle olio e origano

    Dopo una mezz'ora far cuocere in forno a 200 gradi circa 30 minuti
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Anche se nelle modifiche c' è poi non...

    Creato da Mamma Jenny il 3. novembre 2016 - 14:14.

    Anche se nelle modifiche c' è poi non compare ci vogliono circa 200 grammi di acqua deve essere un impasto ben incordato se lo si vuole meno soffice gli si fa fare la palla


    jenny


     

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  • Scusa l'acqua l'avevo scritta ma non me l'ha...

    Creato da Mamma Jenny il 3. novembre 2016 - 14:10.

    Scusa l'acqua l'avevo scritta ma non me l'ha salvata avevo anche controllato,l'olio solo sopra prima di infornare


    jenny


     

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  • Niente olio e niente acqua?

    Creato da Rosy48 il 2. novembre 2016 - 21:21.

    Niente olio e niente acqua?

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