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Asparagi con salsa olandese e tortini di carote


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Ingredienti

2 porzione/porzioni

Per il tortino

  • 250 grammi carote
  • 2 uova
  • 40 grammi parmigiano
  • 3 cucchiai yoghurt bianco magro
  • sale pepe q.b.

Salsa Olandese

  • 4 tuorli
  • 130 grammi burro
  • 50 grammi vino bianco
  • 1 cucchiai succo di limone
  • Sale e pepe qb

Asparagi

  • 2 mazzetti asparagi verdi
  • 6
    1h 30min
    Preparazione 1h 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    medio
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

    Tortino di carote
  1. Pelare e tagliare a tocchetti le carote, metterle nel cestello e farle cuocere varoma 20 minuti v1 mettendo 1 litro di acqua nel boccale. Quando sono cotte metterle nel boccale vuoto, frullare v turbo. Aggiungere tutti gli altri ingredienti e frullare 30 secondi V7.

    Mettere in stampini di alluminio imburrati e posizionare nella campana del varoma.

  2. Pulire gli asparagi e metterli nel cestello del varoma.

    Mettere 1,5 litri di acqua nel boccale, posizionare cestello e  vassoio e cuocere 40 minuti varoma V1.

    A fine cottura mettere da parte, sciacquare il boccale.

  3. Descrivi qui le fasi di preparazione della vostra ricetta

  4. Salsa olandese
  5. Posizionare la farfalla nel boccale, inserire tutti gli ingredienti e cuocere 80° V2 5 minuti.

  6. Servire gli asparagi con la salsa calda e un tortino

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Nella ricetta originale si usava panna invece di yoghurt, ma con lo yoghurt viene buonissimo e più leggero


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Provato ieri sera. Molto

    Creato da Maria Ivana il 1. marzo 2014 - 22:06.

    Provato ieri sera. Molto buono! Solo la salsa olandese mi ha lasciata perplessa. Forse avrei dovuto mettere meno vino.

     

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  • Grazie a tutti!!!! Scopro

    Creato da Foky73 il 10. febbraio 2014 - 09:58.

    Grazie a tutti!!!! Scopro solo stamattina di aver guadagnato questa prima pagina tmrc_emoticons.)

     

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  • bella ricetta! mi interessa

    Creato da lucabottazzi il 9. febbraio 2014 - 23:57.

    bella ricetta! mi interessa molto provare a fare la salsa olandese!


    Luca

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  • Complimenti  :)  :party:

    Creato da Anairda 80 il 9. febbraio 2014 - 19:46.

    Complimenti  tmrc_emoticons.)  Party Party Party

     ..saluti AdrianA  

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Luminosa il 9. febbraio 2014 - 19:25.

    Complimenti per la prima pagina! tmrc_emoticons.) 

    In cucina... M'illumino d'immenso...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Che buoni !!!! Complimenti !!

    Creato da atir 62 il 9. febbraio 2014 - 19:01.

    Che buoni !!!! Complimenti !!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ma che deliziosa prima

    Creato da pituffa il 9. febbraio 2014 - 11:19.

    Ma che deliziosa prima pagina!   Complimenti!

    Con bimby è sempre festa! Pituffa

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  • Complimenti per la prima

    Creato da Pinella13 il 9. febbraio 2014 - 10:51.

    Complimenti per la prima pagina.

    PINBIMBY

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