COUS COUS CON GAMBERETTI ZUCCHINE E CURCUMA è un ricetta creata dall'utente Antonella Staccioli. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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COUS COUS CON GAMBERETTI ZUCCHINE E CURCUMA

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Ingredienti

4 persona/persone

COUS COUS CON GAMBERETTI ZUCCHINE E CURCUMA

50 grammo cipolle
40 grammo olio extravergine di oliva
2 zucchine
1 pizzico peperoncino, secondo i gusti
½ cucchiaino di curcuma in polvere
1 cucchiaino dado per brodo vegetale (dose per 1l), fatto con bimby
20 gamberetti sgusciati
6 pomodorini ciliegia
300 grammo cous cous precotto

Aggiungi alla lista della spesa

6

30min

Preparazione 30min

Cottura nel forno/Cottura
7

Preparazione
8
9

Preparazione della ricetta

mettere nel

la cipolla e tritare 5 sec. vel. 5
aggiungere l'olio 3min. 120° vel. 1
aggiungere le zucchine a fettine sottili e il peperoncino 5 min. 100° vel 1
frullare 10 sec. vel. 6 fino ad ottenere 1 crema, riunire sul fondo
aggiungere i pomodorini a pezzetti, i gamberetti, la curcuma, il dado e 30 gr. di acqua, cuocere 5 min. 100°

nel frattempo in una casseruola mettere 360gr. di acqua con 1 cucchiaio di olio e 1 cucchiaino di sale e portare quasi ad ebollizione, spegnere il gas e aggiungere il cous-cous lasciare assorbire l'acqua per 5 min. e poi aggiungere il sughetto, mescolare il tutto e regolare eventualmente di sale.
Buon appetito!

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

nella scatola del cous-cous ne consigliano 50gr. a persona con 60gr. di acqua, quindi x 4 persone ne servirebbero 200gr. ma per noi 4 non è sufficiente così ho dovuto aumentare la dose

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.