pastina da minestra con miglio amaranto e farro è un ricetta creata dall'utente Sephora100. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Primi piatti su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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pastina da minestra con miglio amaranto e farro

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Ingredienti

320 g

50 grammi miglio decorticato in chicchi
50 grammi amaranto in chicchi
100 grammi farro perlato in chicchi
2 uova
3 cucchiai di farina di semola rimacinata

1 pizzico di sale

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6

5min

Preparazione 5min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Primi piatti

Preparazione della ricetta

impasto

1)auggiungere dentro il"coperchio chiuso" i cereali in chicchi ( miglio , amaranto e farro) polverizzare per 30 secondi a velocita turbo ,

2)aggiungere 2 uova ,1 pizzico di sale , 1 minuto velocita "velocità spiga" ,

3)aggiungere 3 cucchiai di farina di semola e frullare 5 secondi velocita 5 regolando di tempo per ottenere la finezza di pastina desiderata

4) si puo utilizzare subito cuocendola in brodo bollente oppure farla essiccare su un canovaccio infarinato e utilizzare successivamente , oppure si puo conservare in frigo per un massimo di 1 giorno per garantire la massima freschezza del prodotto

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.