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Risotto allo champagne e melograno - Natale

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Ingredienti

4 persona/persone

Risotto allo champagne e melograno (Natale)

  • 1 scalogno
  • 60 grammi di burro
  • 320 grammi di riso arborio o carnaroli350
  • 350 grammi di Champagne
  • 700 grammi di acqua bollente
  • 1 cucchiaino raso di dado vegetale Bimby
  • q.b. sale fino
  • 80 chicchi di melograno più alcuni per decorare
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Preparazione della ricetta

    Per il risotto
  1. Mettere lo scalogno nel boccale e tritare 5 secondi vel. 5 e riunire sul fondo con la spatola. Aggiungere il burro e rosolare per 3 minuti 100° vel. 1. Versare il riso e tostarlo senza misurino per 3 minuti, 100° antiorario vel. 1.

    Aggiungere lo champagne e sfumare, per 3 minuti 100° antiorario vel. 1, il primo minuto senza misurino e poi con misurino inclinato.

    Aggiungere l'acqua bollente e il dado vegetale e cuocere con misurino inclinato per 16 minuti 100° antiorario vel. 1 (o un paio di minuti in meno, a seconda del riso usato e a seconda del proprio gusto).

    Durante l'ultimo minuto di cottura aggiungere i chicchi di melograno e ultimare la cottura.

    Impiattare e guarnire con alcuni chicchi di melograno, tenuti da parte.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Risotto semplice e veloce ma molto adatto alle festività natalizie ed anche alla cena di San Silvestro o al pranzo di Capodanno, perchè il melograno è un celebre frutto portafortuna. Mi sono ispirata ad una ricetta vista su La Cucina italiana e l'ho adattata al bimby. Da gustare con uno Champagne Brut o anche con uno Champagne rosé. Auguri!!!

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Brava Silvia! in ritardo, ma complimenti!

    Creato da ValeTinozza il 6. gennaio 2017 - 07:05.

    Brava Silvia! in ritardo, ma complimenti!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Ricetta molto interessante! Da provare!

    Creato da Sara 4 il 5. gennaio 2017 - 00:11.

    Ricetta molto interessante! Da provare!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Grazie di cuore a tutte, e grazie al Team per la...

    Creato da silviame il 1. gennaio 2017 - 18:54.

    Grazie di cuore a tutte, e grazie al Team per la fiducia.

    Un sincero augurio di ogni bene per il nuovo Anno a tutte e tutti voi.

    Silvia


    Silvia - "buona cucina e buon vino è il paradiso sulla terra" - Enrico IV

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  • Ottimo, fatto per salutare il 2016 che sta per...

    Creato da janette il 31. dicembre 2016 - 20:48.

    Ottimo, fatto per salutare il 2016 che sta per finire! Auguri a tutti!

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti per la prima pagina e ...Auguri per...

    Creato da borabora il 31. dicembre 2016 - 17:59.

    Party Complimenti per la prima pagina e ...Auguri per il 2017


    borabora

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  • Complimenti Silvia per la prima pagina!

    Creato da Katia_ il 31. dicembre 2016 - 13:36.

    Complimenti Silvia per la prima pagina!Smile

    Il Bimby è come la JUVE....ti dà tante soddisfazioni! Katia

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Complimenti Silvia per la prima pagina!

    Creato da Nicedolce il 31. dicembre 2016 - 09:34.

    Complimenti Silvia per la prima pagina!Smile


    Nicedolce

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  • Complimenti Silvia per la prima pagina.

    Creato da bebabimby il 31. dicembre 2016 - 09:07.

    Complimenti Silvia per la prima pagina. Big Smile

    BebaBimby Wink

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  • Bella ricetta... la faccio anche io ed è...

    Creato da silvia giorgi il 31. dicembre 2016 - 08:56.

    Bella ricetta... la faccio anche io ed è sempre un successo nella sua semplicità!

    Silvia

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  • Complimenti per la prima pagina!!!...

    Creato da AlbaA64 il 31. dicembre 2016 - 08:20.

    Complimenti per la prima pagina!!!

    La proverò queata sera per il cenone


    Corn Alba Corn

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  • Complimenti Silvia per la gustosa prima pagina! ...

    Creato da MariaPia66 il 31. dicembre 2016 - 07:53.

    Complimenti Silvia per la gustosa prima pagina! LolParty

    Maria Pia

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  • Complimenti Silvia ...

    Creato da rosablu71 il 31. dicembre 2016 - 07:50.

    Complimenti Silvia

    Bella 1°pagina Smile

    Rosablu71

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  • Complimenti Silvia

    Creato da lauradiflorio il 31. dicembre 2016 - 07:14.

    Complimenti Silvia LolPartyParty


    laura


     

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  • Complimenti per la prima pagina Silvia, moooooolto...

    Creato da lully il 31. dicembre 2016 - 00:46.

    Complimenti per la prima pagina Silvia, moooooolto appetitosa!!!Tongue


    lully


    Crazy

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  • Complimenti per la prima pagina e per la ricetta ....

    Creato da Cygnus il 31. dicembre 2016 - 00:07.

    Complimenti per la prima pagina e per la ricetta . Bravissima Party

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