3 La ricetta è stata cancellata
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

RISOTTO DELL'IMPERATORE


Stampa:
4

Ingredienti

6 persona/persone

  • 500 gr di riso
  • 50 gr di burro
  • 60 gr di parmigiano
  • 100 gr di vino bianco
  • 150 gr di emmenthal a dadini
  • 150 gr di prosciutto cotto a dadini
  • 150 gr di prosciutto cotto a fette (per foderare lo stampo)
  • 2 uova, intere
  • 1 litro di acqua
  • 1 cucchiaio colmo di dado Bimby
  • 6
    30min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
5

Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel coperchio chiuso il burro: 2 min. 80° vel.2. Aggiungere il riso e farlo tostare 1 min. 100° vel velocità softantiorario. Unire il vino e lasciarlo evaporare: 2 min. 100° vel. velocità softantiorario.

    Versare 1 litro di acqua (a temperatura ambiente) e il dado. Cuocere il riso: 15 min. 100° Vel. 1 antiorario.

    A cottura ultimata versare il riso in una ciotola, aggiungere il prosciutto e l'emmenthal a dadini e le uova sbattute. Unire il parmigiano e amalgamare il tutto.

    Con le fette di prosciutto foderare uno stampo a ciambella; versare il risotto e cuocerlo in forno a 180° per 10 minuti.

    Disporre lo sformato su un piatto da portata e servire.

     

    Questo piatto, per la prima volta, lo realizzò la mia "venditrice Bimby"; fu spettacolare, piacque a tutti. L'ho preparato diverse volte, anche come piatto unico ma, purtroppo  non ho mai fatto delle foto ... non succederà la prox volta. Scusatemi e BUON APPETITO.

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • rosci57 ha scritto: :party:

    Creato da Adanna il 15. gennaio 2012 - 12:47.

    rosci57

    Party Party Party Party BUONISSIMO. Complimenti per questa ricetta da 5 stelle . Party Party Party Avevo preparato anche un secondo, ma eravamo sazi già con il risotto. Colpa dei Bis e dei Ter. Grazie.Party Party

     

    Love . Love . Party . Grazie Rosci e scusami se rispondo solo ora. Love . Sei sempre tanto carina ed io sono contenta che anche il mio risotto ti sia piaciuto. Love . Party . Party .


    Adanna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • :party: :party: BUONISSIMO.

    Creato da rosci57 il 12. gennaio 2012 - 19:50.

    Party Party Party Party BUONISSIMO. Complimenti per questa ricetta da 5 stelle . Party Party Party Avevo preparato anche un secondo, ma eravamo sazi già con il risotto. Colpa dei Bis e dei Ter. Grazie.Party Party


    rosci

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Oggi a pranzo: Risotto

    Creato da rosci57 il 11. gennaio 2012 - 11:11.

    Oggi a pranzo: Risotto dell'imperatore.

    Ti farò sapere.tmrc_emoticons.;)


    rosci

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  NO HO FATTO TUTTO AL

    Creato da camper il 29. giugno 2011 - 20:20.

     NO HO FATTO TUTTO AL MOMENTO. COMUNQUE DICEVO PROPIO IL PARMIGIANO 

    CIAO CAMPER

     

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Concordo sul fatto che sia

    Creato da Adanna il 29. giugno 2011 - 19:36.

    Concordo sul fatto che sia poco estivo ma buonissimo ... è per questo che nn c'è la foto. Sono iscritta al forum da poco tempo e l'ultima volta che ho preparato questo risotto è stato prima di quel periodo. Solitamente i miei amici me lo richiedono in occasione del cenone di Capodanno.

    Per quanto riguarda la sostituzione parmigiano-mozzarella (volevi forse dire Emmenthal?) ... NO, non ho mai provato. E' però una idea interessante anche se mi rende dubbiosa l'acqua che la mozzarella di bufala "caccia" durante la cottura nel forno. Proverò e cmq aspetto tue notizie. Ciao e Grazie.tmrc_emoticons.;)

    a proposito: hai preparato il risotto ore prima di infornarlo?


    Adanna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • ciao Adanna, sono Camper,

    Creato da camper il 29. giugno 2011 - 16:20.

    ciao Adanna, sono Camper, fatto il tuo risotto buonissimo, ma poco estivo.  

    hai provato a sostituire il parmigiano con la mozzarella di bufala per renderlo piu' estivo?

    se si dimmi come viene. io prossimamente lo provo e ti saprò dire. 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • OK GRAZIE LO FACCIO IN

    Creato da camper il 22. giugno 2011 - 20:08.

    OK GRAZIE LO FACCIO IN SETTIMANA E POI TI FACCIO SAPERE

    CAMPER

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Io non l'ho mai fatto ma

    Creato da Adanna il 22. giugno 2011 - 16:52.

    Io non l'ho mai fatto ma credo si possa fare. Nel frattempo, tra la preparazione e la cottura nel forno, io lo terrei in frigo. Se ci provi, fammi sapere. tmrc_emoticons.;)   


    Adanna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • CIAO ADANNA, SI PUO'

    Creato da camper il 22. giugno 2011 - 16:26.

    CIAO ADANNA, SI PUO' PREPARARE IL RISO ALLA MATTINA E POI METTERLO NEL FORNO ALLA  SERA ?

    GRAZIE   CAMPER 

    Accedi o registrati per inviare commenti