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Bignè o Zeppole

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Ingredienti

200 g. di acqua;
200 g. di margarina;
200 g. di farina;
5 uova, ;
1 pizzico di sale, .

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Preparazione
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- Ricetta per
  Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

Inserire nel boccale acqua, sale e margarina e cuocere per 10 minuti a 100° vel. 3. Aggiungere dal foro del coperchio la farina ed impastare per 20 sec. vel.4-5 fino a quando l'impasto si staccherà bene dalle pareti. Lasciare raffreddare, poi unire dal foro del coperchio, con le lame in movimento a vel. 6 una per volta le uova: 35 sec. vel.6. Disporre l'impasto nella saccapoche formando delle ciambelline su rettangoli di carta da forno, friggere o infornare a piacimento. In forno vanno cotti 15 min. a 180° e 15 min. a 200°.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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