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Biscotti al cacao solubile


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Ingredienti

20 pezzo/pezzi

impasto

  • 200 grammi di cacao solubile, (tipo Nes***k)
  • 200 grammi di farina
  • 2 uova
  • 65 grammi di burro
  • 10 grammi di cioccolato fondente

farcitura

  • granella di zucchero
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Preparazione della ricetta

    preparazione
  1. Accendere il forno a 180° ventilato

    Foderare la teglia di carta forno

  2. Inserire nel Closed lid il cioccolato fondente e il burro: 1 min, 37°, vel 1/2

    Inserire le uova: 1 min., vel 4

    Inserire la farina ed il cacao solubile: 2 min, vel Dough mode

    L'impasto risulterà un po' molle, perciò, infilarlo nella sac à poche e dare forma ai biscotti.

    Farcire con la granella di zucchero

    Cuocere per 15 min. circa (dipende dal forno)

    Una volta sfornati, lasciarli a riposare per qualche minuto sulla teglia.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Il cacao solubile è già zuccherato, perciò è importante che il cioccolato abbia un'alta percentuale di fondente (minimo 70%).

 


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • ciricinzi ha scritto: Ho

    Creato da kyangel il 14. gennaio 2015 - 16:49.

    ciricinzi

    Ho seguito le istruzioni passo passo ma l'impasto è risultato piuttosto "cementoso" e tutt'altro che molle. Ho fatto ke forme a mano perchè dalla sac a poche non usciva niente. C'è qualche quantità errata negli ingredienti?

    a me si sono induriti il giorno dopo, ma per il resto è andato tutto ok (viceversa, non avrei pubblicato la ricetta,perchè non mi piace che la gente sprechi tempo ed ingredienti per cibo da buttare). la prossima volta che li farò, voglio aggiungere un po' più di burro e l'ammoniaca per dolci.


    Chiaretta la pasticciona perfetta   Mixingbowl closed

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  • Ho seguito le istruzioni

    Creato da ciricinzi il 6. gennaio 2015 - 17:35.

    Ho seguito le istruzioni passo passo ma l'impasto è risultato piuttosto "cementoso" e tutt'altro che molle. Ho fatto ke forme a mano perchè dalla sac a poche non usciva niente. C'è qualche quantità errata negli ingredienti?

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