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Biscotti all' avena e nocciole senza zuccheri aggiunti


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Ingredienti

45 pezzo/pezzi

Ingredienti

  • 100 grammi avena, in fiocchi
  • 100 grammi nocciole tostate
  • 150 grammi farina tipo 00
  • 150 grammi farina macinata a pietra tipo 1
  • 20 grammi dolcificante da forno, un prodotto naturale a base di stevia può andare bene
  • 1 mela, o altro frutto
  • 80 grammi OLIO DI SEMI DI MAIS
  • q.b. latte, (circa un misurino)
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel coperchio chiuso le nocciole e il dolcificante in polvere e tritare: 2-3 colpi di turbo e mettere da parte;
  2. Inserire i fiocchi d'avena e la mela sbucciata e tagliata a pezzetti nel coperchio chiuso e tritare: 10 secondi, velocità 4-5, riunire sul fondo con la spatola;
  3. Aggiungere le nocciole, le farine, l'olio e il latte (un misurino circa), impastare: 2 minuti, velocità velocità spiga;
  4. Trasferire l'impasto su una spianatoia (o su un foglio di carta forno) e compattarlo dandogli la forma di un panetto;
  5. Stendere l'impasto con il mattarello a uno spessore di circa mezzo centimetro, ritagliare con il misurino tanti dischi, trasferirli sulla leccarda del forno rivestita di carta forno e cuocere in forno caldo a 180 °C per circa 15 minuti.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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    acquista
  • Boccale Completo TM6
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Consiglio

Se si utilizza un dolcificante da forno un prodotto naturale a base di stevia può andare bene.

Se non si hanno particolari problemi con gli zuccheri, al posto dei 20 g di dolcificante si possono usare 100 g di zucchero (raffinato o, ancora meglio, grezzo di canna).

Fonte: ho modificato una ricetta di "Noi, voi, Bimby" di Aprile 2013


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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