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Biscotti alle mandorle da fare con sparabiscotti


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Ingredienti

  • 350 gr di farina
  • 250 gr di zucchero
  • 125 gr di burro
  • 125 gr di mandorle pelate
  • 2 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • scorza grattugiata di 1 limone non trattato
  • 1/2 stecca di vaniglia
  • 6
    12min
    Preparazione 2min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire le mandorle nel boccale e tritarle 10 sec vel.6/7. Metterle da parte  e senza lavare il boccale inserire il burro che dovrà essere morbido, a temperatura ambiente. Lavorare il burro 30 sec a vel. 6.

    Unire lo zucchero , la vanillina, il contenuto di mezza stecca di vaniglia e la scorza del limone grattugiata. Far andare il tutto per 10 sec. vel 5, poi riunire con la spatola il composto sul fondo del boccale  e far andare nuovamente 30 sec. vel. 5. Ora unire le uova una alla volta con le lame in movimento  a vel 3/4 (prima di aggiungere il secondo uovo assicuratevi che si sia ben amalgamato il primo). Infine aggiungere le mandorle e la farina 30 sec. vel.4/5. Il composto deve risultare morbido. Ora potete inserirlo della sparabiscotti e formare dei buonissimi dolcetti sulla teglia da forno.

    Tenere in un luogo fresco per un'ora e poi infornare per 10/15 min a 200° (175° forno ventilato). Devono risultare leggermente dorati.

    Se non avete la sparabiscotti potete usare anche la sac-a-poche.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Buoni.... Impasto variegato

    Creato da Magat il 30. ottobre 2015 - 17:51.

    Buoni.... Impasto variegato alla Nutella ( giusto una cucchiaiata all'impasto per terminare un barattolo che mi avanzava)... Ma esteticamente non sono usciti gran che.... si sono un po appiattiti forse perché non c'è lievito..??

    Magat

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  • Fatti oggi con la mia nuova

    Creato da Pandizucchero78 il 14. febbraio 2015 - 22:28.

    Fatti oggi con la mia nuova sparabiscotti: deliziosi! morbidissimi e milla volte meglio di quelli acquistati!

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  • vengono davvero buoni e belli

    Creato da ebord il 7. aprile 2014 - 01:04.

    vengono davvero buoni e belli da presentare=


    Elisabetta

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  • Non ho mai provato ad usare

    Creato da rmercati il 19. marzo 2012 - 12:03.

    Non ho mai provato ad usare la piastra per i biscotti. Considera che questo impasto è più duro di quello usato per fare i waffle. comunque si può usare tranquillamente la sac a poche.

    Non resta che provare, fammi sapere il risultato  Cooking 7


    è pronta la pappa??  ........  Raffa

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  • ciao secondo te posso usare

    Creato da saraladolce il 16. marzo 2012 - 23:34.

    ciao secondo te posso usare la ricetta con la sach a p e cuocerli nella piastra per biscotti tipo quella dei waffle ciao e grazieCooking 1 Cooking 1

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  • Ottima idee per le varianti,

    Creato da rmercati il 14. novembre 2011 - 10:48.

    Ottima idee per le varianti, chissa come sono buoni quelli al cacao tmrc_emoticons.)

    Bravissima !!!


    è pronta la pappa??  ........  Raffa

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  • mmmh!!!! che bbbuoniiiii!!!

    Creato da smidy il 11. novembre 2011 - 22:33.

    mmmh!!!! che bbbuoniiiii!!! li ho preparati come descritti da te e poi una versione mia sostituendo le mandorle con le nocciole e utilizzando 300 gr di farina + 50 gr di cacao amaro. entrambe le versioni sono davvero ottime!!! spero che arrivino a domani pomeriggio per la festa di compleanno della mia principessina anche se mi sa che tra mio marito ed i due maschiacci faranno a gara a prenderseli di nascosto! ;D


    Daniela


    --------------------------------------------------


     "Dio fece il cibo, il diavolo i cuochi"


    (James Joyce)

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  • Ciao Antonella, ho inserito

    Creato da rmercati il 11. novembre 2011 - 15:07.

    Ciao Antonella, ho inserito la foto, non è bellissima ma i biscotti ti assicuro che sono molto buoni tmrc_emoticons.-)

    Grazie dei complimenti


    è pronta la pappa??  ........  Raffa

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  • :)  vogliamo la foto.....per

    Creato da diavoletta80 il 11. novembre 2011 - 09:24.

    tmrc_emoticons.)  vogliamo la foto.....per capire se sono veramente deliziosi.....complimenti bella ricetta!|


    Antonella .....

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  • non ho mai provato con le

    Creato da rmercati il 10. novembre 2011 - 22:42.

    non ho mai provato con le nocciole, potrebbe essere una idea, l'importante è che siano tritate molto fini altrimenti non passano per la sparabiscotti....


    è pronta la pappa??  ........  Raffa

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  • secondo te vanno bene anche

    Creato da Wizzy il 10. novembre 2011 - 22:34.

    secondo te vanno bene anche le nocciole?


    Wizzy

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  • Non so perchè, ma nella

    Creato da rmercati il 10. novembre 2011 - 22:31.

    Non so perchè, ma nella ricetta compaiono scritte strane e non riesco a rimuoverle, qualcuno può aiutarmi?


    è pronta la pappa??  ........  Raffa

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