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BISCOTTI CASERECCI


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Ingredienti

  • 500 gr di farina 00
  • 2 uova
  • 80 gr olio di semi di girasole
  • 90 gr di latte di riso o vaccino
  • 200 gr di zucchero bianco o di canna
  • 10 gr di ammoniaca per dolci
  • latte e zucchero qb
  • 1 bustina di vanillina, oppure la buccia di 2 limoni bio
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    Preparazione
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    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Montate le uova con lo zucchero usando la farfalla. 30 secondi (o più se usate lo zucchero di canna) velocità 4 e poi 5.

    Toglete la farfalla e aggiungete la farina, l'olio e l'ammoniaca alimentare sciolta nel latte appena intiepidito.

    Impastare per 1 min. velocitàvelocità spiga. l'Impasto deve risultare liscio.

    Con le mani ben infarinate estraete l'impasto e riponetelo su una base ben infarinata. Ricavatene dei "salamini" e tagliateli a tocchetti (come quando si fanno gli gnocchi) e schiacciateli con le dita. Spennelateli con il latte e passateli nello zucchero (solo da un lato). Riponeteli su una placca da forno foderata di carta forno e cuoceteli in forno già caldo per 10/12 minuti a 180°. Lasciate lo sportello del forno aperto di un paio di centimetri. Sentirete durante la preparazione, durante la cottura (ed è questa la ragione dello sportello aperto) e il raffreddamento un odore di ammoniaca...non preoccupatevi, è l'ammoniaca alimentare. L'odore sparirà quando i biscotti saranno freddi.

    Questi biscotti si prestano a mille varianti a seconda della fantasia di ognuno e a seconda dell'aroma (cannella, arancio ecc) che si aggiunge.

    Quelli della foto erano profumati alla cannella e cosparsi di zucchero di canna.

     

    Ricetta tratta da internet e riadattata al bimby.

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • magari la presentazione non è

    Creato da Mons. Milingo il 21. giugno 2012 - 12:26.

    magari la presentazione non è delle migliori ma ..questi so' proprio boni!!

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