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biscotti colorati alla mandorla


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Ingredienti

biscotti colorati alla mandorla

  • 200 g.pasta di mandorle
  • 340 g .burro
  • 250 g.zucchero
  • 4 uova
  • 300 g.farina (00)
  • un pizzico di sale
  • 15 gocce di colore alimentare rosso e
  • 15 verde
  • 1 barattolo di marmellata, alla pesca
  • 300 g. cioccolato fondente.
  • qualche goccia di amaretto
  • 6
    1h 30min
    Preparazione
    Cottura nel forno/Cottura 35min
  • 7
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. Dividere i tuorli dagli albumi e montarli  a neve come da Libro Base,e metterli in frigo .Inserire nel  Closed lid pasta di mandorle, burro ammorbidito e tagliato a pezzetti, zucchero e i tuorli d'uovo,impastare x 2 min Dough mode. Versare la farina a poco a poco,a vel.6 con le lame in movimento e spotolando di tanto in tanto ,aggiungere il sale, gli albumi e le goccie di amaretto. Fate mescolare il tutto x altri 10sec.poi dividete l'impasto in tre parti uguali. Una parte lasciarla bianca , una colorarla con il colore rosso e l'altra con il colore verde.Mettere la pasta in 3 stampi diversi  ma della stessa misura.Infornare i primi 2 in forno caldo 180°x10-15 min. dopo infonare l'altro .Nel frattempo cospargere di marmellata  lo strato verde ,aggiungere lo strato bianco sopra e mettere altra marmellata quando l'altro rosso sarà pronto adagiarlo  sullo strato bianco.sciogliere il cioccolato e versare mettà sullo strato rosso,fate asciugare bene il cioccolato, e capovolgete mettere e versare l'altra metà . Prima che si asciughi del tutto tagliare i biscotti a quadratini ,farli asciugare e servire

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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