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Biscotti con cuore di marmellata


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Ingredienti

15 pezzo/pezzi

Biscotti con cuore di marmellata

  • 100 grammi zucchero
  • 2/3 pezzetti scorza di limone
  • 2 uova
  • 80 grammi olio di semi
  • 320 grammi farina 00
  • 8 grammi lievito per dolci
  • q.b. marmellata
  • q.b. zucchero a velo
  • 6
    25min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 6
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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      Bimby ® TM 21
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Preparazione della ricetta

  1. Mettere nel boccale 100 gr di zucchero con la scorza di 1 limone e polverizzare 10 sec. vel. 10
  2. Aggiungere 2 uova, 80 gr di olio di semi, 320 gr di farina, 8 gr di lievito per dolci (1/2 bustina) e impastare 2 min vel Spiga. L'impasto dovrebbe risultare liscio e omogeneo.
  3. Dividere l'impasto in pezzi più o meno di 40 gr ciascuno e formare con le mani le palline.
  4. Sistemarle distanziate sulla placca rivestita con carta da forno e poi schacciarle con un bicchiere in modo tale che formino i dischi.
  5. Con l'indice facciamo una leggera pressione per creare due piccoli solchi vicini e simmetrici in modo da creare una forma a cuore. Versare dentro i solchi la marmellata.
  6. Cuocere in forno ventilato preriscaldato a 170 gradi per 15 minuti circa.
  7. Una volta freddi spolverizzare con un po' di zucchero a velo.
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Accessori che ti serviranno

  • Cestello
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  • Spatola
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  • Tappetino antiaderente
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  • Boccale Completo TM6
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Consiglio

Possiamo utilizzare la marmellata a piacere. Se si vuole utilizzare la nutella, consiglio di metterla dopo la cottura.
Può essere preparata con il mix di farine per i dolci per una versione senza glutine.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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