Ingredienti
6 porzione/porzioni
Biscotti con esubero di pasta madre
- 200 grammi Esubero di pasta madre solida
- 100 grammi farina 00
- 50 grammi burro a temperatura ambiente
- 70 grammi zucchero
- 3 grammi ammoniaca per dolci
- aroma naturale panettone, (Arancio candito frullato con semi di vaniglia)
- pizzico di sale
- 1 uova
- 20 grammi latte
Finitura
- zucchero di panna per la copertura
-
6
20min
Preparazione 5minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 6
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale! -
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
Ricetta per
Bimby ® TM 21
-
Preparazione della ricetta
- Preriscaldate il forno a 180°C
Rivestite una teglia con carta da forno e tenete da parte.
Inserite nel boccale tutti gli ingredienti (tranne lo zucchero di canna) e impostate 3Min"modalità pasta" a fine impasto dovrà risultare un impasto morbido da prendere a cucchiaio, eventualmente aggiungete un pò di latte se troppo solido o al contrario un pò di farina se risulta liquido. Prelevate l'impasto con la spatola e adagiatelo ben distanziato sulla teglia preparata. Spolverizzate la superficie dei mucchietti di pasta lo zucchero di canna e infornate per circa 15 minuti o fino a quando i biscotti non risultatino belli dorati. Spegnete il forno e lasciateli ancora nel forno con il portellone aperto per altri 10 minuti.
Accessori che ti serviranno
-
Spatola
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Misurino
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Consiglio
Se non avete a disposizione l'aroma arancio, potete tranquillamente sostintuire con l'aroma che più gradite, scorza fresca bio grattugiata di limone, arancio e vaniglia naturale.
Se siete dei veri golosi aggiungete all'impasto un pò di gocce di cioccolato fondente.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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