3
  • thumbnail image 1
  • thumbnail image 2
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Biscotti di frolla con tavoletta di cioccolata


Stampa:
4

Ingredienti

30 pezzo/pezzi

Biscotti di frolla con tavoletta di cioccolata

  • 100 g zucchero semolato
  • 200 g burro, a pezzi
  • 370 g farina tipo 00
  • 1 uovo
  • 1 pizzico sale fino
  • 2 cucchiaino zucchero vanigliato, fatto in casa
  • 100 g cioccolato fondente
  • 100 g cioccolato al latte
  • 100 g cioccolato bianco
  • 6
    1h 20min
    Preparazione 1h 0min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 5 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 5
    Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
5

Preparazione della ricetta

    Preparare la pasta frolla
  1. Mettere nel boccale lo zucchero e polverizzarlo 15 secondi a vel. 10.
    Aggiungere burro, farina, uovo intero, sale e zucchero vanigliato e impastare 25-30 secondi a vel. 5. Togliere l'impasto dal boccale formare un panetto, fascairlo nella pellicola e metterlo in frigorifero almeno 1 ora. Se avete fretta fate il panetto sottile, fasciarlo e metterlo un pochino in congelatore.
    Stendere l'impasto su carta da forno e tagliare i biscotti a forma rettangolare (ho usato un coltello perchè ho perso il taglia biscotti che era in dotazione con gli stampini), mettere i biscotti su carta formo su una teglia e cuocere a 180 gradi per 15-20 minuti. La cottura dipende sempre dal forno. Devono risultare dorati.
    Nel frattempo prepatare le tavolette di cioccllata usando gli stampi appositi.
    Per fare un lavoro perfetto bisognerebbe temperare il cioccolato seguendo le istruzioni del ricettario bimby sul cioccolato ma io avevo fretta quindi se si fanno per regalarli temperare, se si fanno pochi biscotti per casa sciogliere i vari cioccolati col microonde, versare negli stampi di silicone e mettere in congelatore a raffreddare. tempo 10 - 15 minuti le tavolette sono pronte. Usare un pochino di cioccolato avanzato da spennellare sul biscotto e incollare la tavoletta.
    Conservare in una scatola di latta ben chiusa, separando gli strati da carta forno per non rovinare il cioccolato.
10

Accessori che ti serviranno

11

Consiglio

Durante l'impasto della frolla ho aiutato gli ingredienti, con la spatola dal foro del coperchio, ad amalgamarsi.

Io ho preparato solo 10 biscotti perchè avevo fatto altre preparazioni con la frolla. Se non si possiede lo stampo decorato si può fare una placca sottile di cioccolata colata su carta da forno e poi con un coltello riscaldato tagliare delle placchettine rettangolari adatte alla dimensione del biscotto.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…


Commenti

Aggiungi un commento
  • Non ci sono commenti in questo momento