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Biscotti di riso senza uova


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Ingredienti

25 pezzo/pezzi

Per i biscotti

  • 200 grammi farina di riso
  • 60 grammi fecola di patate
  • 60 grammi Olio Extrav.Oliva
  • 60 grammi zucchero
  • 120 grammi LATTE DI RISO O SOIA
  • 10 noci
  • 8 grammi cremortartaro
  • 4 grammi bicarbonato
  • 6
    50min
    Preparazione 35min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta

    Per i biscotti:
  1. Sgusciare le noci e tritarle nel Closed lid 10 sec / vel 5, metterle da parte.

    Mettere nel Closed lid la farina, fecola, olio, cremortartaro e bicarbonato mescolare 15 sec / vel 4 , ottenendo una farina sabbiosa.

    Unire lo zucchero e mescolare 15 sec / vel 4.

    Aggiungere il latte stemperato ed impastare 20 sec / Dough mode

    Unire le noci tritate in precedenza 30 sec / Dough mode fino ad ottenere una palla.

    Ricoprire di pellicola trasparente e metterla in frigorifero per  almeno 30 min.

    Stendere l'impasto con il mattarello utilizzando due strati di carta forno per evitare che l'impasto si appiccichi.

    Utilizzando stampi  piuttosto grandi (tipo bicchiere), realizzare i biscotti.

    Stenderli su una teglia ricoperta da carta forno.

    Infornare in forno non ventilato preriscaldato a 180° per 15 min.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Se i forno è ventilato riducete i tempi (8-10 min)

Lasciateli un pò spessi altrimenti rischiate di bruciarli.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Interessante ricetta! da

    Creato da ValeTinozza il 18. gennaio 2015 - 21:01.

    Interessante ricetta! da provare! viste anche le mie intolleranze! Big Smile

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  • Si provali, sono molto buoni

    Creato da ritmo77 il 24. novembre 2014 - 16:00.

    Si provali, sono molto buoni tmrc_emoticons.)

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  • Devono essere buoni, poi sono

    Creato da letizurlo il 24. novembre 2014 - 15:30.

    Devono essere buoni, poi sono senza glutine!


    Letizietta

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