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Prodotti da forno dolci Prodotti da forno dolci

Preparazione

40min

Total

48min

porzione/porzioni

20 pezzo/pezzi

Difficoltà

facile

Bimby ® TM 6

da Francaluna

published: 06-05-2020

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Ingredienti

Biscotti digestive con cioccolato

100 grammi chicco di avena
100 grammi farina integrale
100 grammi burro
1 punta di coltello bicarbonato di sodio per uso alimentare
40 grammi zucchero di canna
40 grammi latte
30 grammi gocce di cioccolato

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Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta mi interessa

Preparazione della ricetta

Mettere le gocce di cioccolato in freezer 10m
Nel

frullare i chicchi di avena 10s v10, teonere da parte
Mettere il burro a pezzi 6m 60° v1
Aggiungere le farine e bicarbonato 30s v4
Unire zucchero e latte 30s v4
Infine le gocce di cioccolato 10s

v2
Trasferire il composto su piano di lavoro e compattare a palla, avvolgere nella pellicola e riposare in frigo 30m
Su piano di lavoro leggermente infarinato (integrale) stendere l'impasto con spessore di 3mm, con stampino ricavare i biscotti e disporli su teglia foderata, bucherellare con forchetta. Informare a 180° x 8m, leggermente dorati.

Consiglio

Aggiungere a piacimento i frutti rossi essiccati o uvetta

Modello di Bimby ®

Ricetta per
Bimby ® TM 6

Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.