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Biscotti d’orzo con sale rosa

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Ingredienti

32 pezzo/pezzi

Biscotti d’orzo con sale rosa

  • 200 grammi farina di orzo
  • 80 grammi zucchero di canna
  • 100 grammi burro
  • 1 uovo
  • 1 tuorlo
  • q.b. sale rosa dell'Himalaya
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  • 6
    1h 0min
    Preparazione 45min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Biscotti d’orzo con sale rosa
  1. Macinare nel coperchio chiuso 200 g. di orzo 1 min. vel.10, per ricavarne la farina (in alternativa usare la farina pronta e setacciarla);
  2. Aggiungere il burro a pezzetti, l’uovo intero + il tuorlo, lo zucchero e una bella presa di sale rosa dell’Himalaya, impastare il tutto 20 sec. vel.6;
  3. Togliere dal coperchio chiuso, formare una palla e avvolgerla nella pellicola, lasciar riposare in frigo ca. 30 min;
  4. Preriscaldare il forno a 170°;
  5. Stendere l’impasto, che risulterà piuttosto morbido, con il matterello su un piano ben infarinato e preparare i biscotti con gli stampini preferiti;
  6. Infornare in forno statico per 15 min. o finché saranno belli dorati.
  7. Questa ricetta l’ho presa dal web, adattandola al Bimby.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
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Consiglio

Metà dello zucchero di canna può essere sostituito da zucchero muscovado.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie, quando puoi provali!

    Creato da giotess il 6. dicembre 2017 - 01:12.

    Grazie, quando puoi provali! Smile

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  • Salvata

    Creato da Sissibi il 5. dicembre 2017 - 13:03.

    Salvata

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