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Ingredienti
32 pezzo/pezzi
Biscotti d’orzo con sale rosa
- 200 grammi farina di orzo
- 80 grammi zucchero di canna
- 100 grammi burro
- 1 uovo
- 1 tuorlo
- q.b. sale rosa dell'Himalaya
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6
1h 0min
Preparazione 45minCottura nel forno/Cottura -
7
facile
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
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Preparazione della ricetta
- Macinare nel
"coperchio chiuso" 200 g. di orzo 1 min. vel.10, per ricavarne la farina (in alternativa usare la farina pronta e setacciarla);
- Aggiungere il burro a pezzetti, l’uovo intero + il tuorlo, lo zucchero e una bella presa di sale rosa dell’Himalaya, impastare il tutto 20 sec. vel.6;
- Togliere dal
"coperchio chiuso" , formare una palla e avvolgerla nella pellicola, lasciar riposare in frigo ca. 30 min;
- Preriscaldare il forno a 170°;
- Stendere l’impasto, che risulterà piuttosto morbido, con il matterello su un piano ben infarinato e preparare i biscotti con gli stampini preferiti;
- Infornare in forno statico per 15 min. o finché saranno belli dorati.
- Questa ricetta l’ho presa dal web, adattandola al Bimby.
Biscotti d’orzo con sale rosa
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Accessori che ti serviranno
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Metà dello zucchero di canna può essere sostituito da zucchero muscovado.
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
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Grazie, quando puoi provali!
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