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Biscotti gocciole

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Questa ricetta mi interessa
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Ingredienti

  • Ingredienti:
  • 400 g di farina
  • 200 g di burro morbido
  • 170 g di zucchero
  • 2 uova
  • 200 g di cioccolato
  • 1 lievito per dolci [PUBBLICITA' NON CONSENTITA]
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    Preparazione
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      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Tritare il cioccolato portando a Turbo e mettere da parte. Inserire nel boccale tutti gli ingredienti e impastare a vel 4 per 20 sec.. Aggiungere il cioccolato tritato e impastare a vel 2 per 5 sec. Prelevare delle palline dall'impasto grandi quanto un'oliva, schiacciare leggermente e porre su carta forno ben distanziate l'una dall'altra.
    Cuocere a 200° per 15 min. circa.

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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ma davvero? Io l'ho fatta più

    Creato da O_o il 2. maggio 2016 - 18:55.

    Ma davvero? Io l'ho fatta più volte e non ho avuto questa  esperienza. Io non trito cioccolto, bensì aggiungo gocce di cioccolata alla fine. L'impasto resta un po' grossolano. Per intenderci...non viene liscio tipo quello della crostata, resta un po' granelloso. E anche per la cottura non ho avuto problemi..puoi provare magari a farli un po' più grandi di quanto tu abbia fatto. Ti dico solo che mi hanno chiesto ricetta! 

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  • Impasto pesante dal sapore

    Creato da la.barbara il 31. marzo 2016 - 22:27.

    Impasto pesante dal sapore troppo dolce e burroso, secondo ma assolutamente non equilibrato; tritando col turbo il cioccolato si è polverizzato e non sono uscite gocce di cioccolato; inoltre la cottura a 200 gradi è troppo alta, i bisotti seccano troppo e sulla parte a contatto con la teglia sono pure bruciacchiati.

    Ricetta decisamente sconsigliata.

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  • Idem! Io le ho modificate

    Creato da O_o il 14. gennaio 2016 - 18:49.

    Idem!

    Io le ho modificate aggiungendo del cacao in polvere al posto di una piccola quantità di farina (per fare esempio: se aggiungo 40 gr di cacao in polvere, metto -40 gr. di farina) e il risultato è un biscotto molto simile alle Gocciole Extra dark. Avrei solo voluto trovare un sostituto del burro, per cui dopo aver provato sia con l'olio che con lo yogurt, ma senza ottenere buoni risultati, ora a volte le faccio con il burro di soia. 

    saruzzola

    Sono le uniche "gocciole" casalinghe che hanno passato il test a casa mia. Grazie!!!

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  • Sono le uniche "gocciole"

    Creato da saruzzola il 12. gennaio 2015 - 18:38.

    Sono le uniche "gocciole" casalinghe che hanno passato il test a casa mia. Grazie!!!

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  • Scusate è vero che se si va a

    Creato da elepag il 20. aprile 2012 - 18:48.

    Scusate è vero che se si va a turbo il cioccolato si trita, in questo modo si faranno le gocciole dark!

    Eleonora

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  • Io proverei a mettere 140 gr

    Creato da martinacapraro il 20. aprile 2012 - 17:57.

    Io proverei a mettere 140 gr di cioccolato col turbo e alla fine impastare le gocce che si comprano nel barattoilino quelle per pasticceria dopo averle congelate però. In questo modo verrebbero scuri e con le gocce. Proviamo!

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  • Infatti lo penso anch'io col

    Creato da LaurA24 il 20. aprile 2012 - 17:36.

    Infatti lo penso anch'io col turbo si polverizza il cioccolato .. tmrc_emoticons.~


    I colori sono energia..Coloriamo  Corn

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  • Tritando col turbo ti

    Creato da martinacapraro il 20. aprile 2012 - 17:33.

    Tritando col turbo ti riescono le gocce ? Non si polverizza?

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Tritando col turbo ti

    Creato da martinacapraro il 20. aprile 2012 - 17:33.

    Tritando col turbo ti riescono le gocce ? Non si polverizza?

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  • E' la bustina di lievito per

    Creato da atrc il 17. agosto 2010 - 11:06.

    E' la bustina di lievito per dolci.............Big Smile Cooking 7


    Assunta.
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  • Scusa... un Pan degli Angeli

    Creato da Massimo9249 il 17. agosto 2010 - 02:32.

    Scusa... un Pan degli Angeli cosa?tmrc_emoticons.~

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