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BISCOTTI GOLOSI

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Ingredienti

150 gr farina00
80 gr nocciole spellate
30 gr burro
50 gr marmellata di fragole
60 gr zucchero
1 cucchiaiocacao amaro
1/2 cucchiaino bicarbonato
1 fiala aroma vaniglia o mandorla

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6

1h 0min

Preparazione 45min

Cottura nel forno/Cottura
7

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9

Preparazione della ricetta

Tritare le nocciole 10 sec. vel 9 e mettere da parte.

Senza lavare il "coperchio chiuso" polverizzare lo zucchero 10 sec. vel turbo, aggiungere il burro e la marmellata, stemperare 5 min. 70° vel. 2. Con le lame in movimento a vel.3 versare dal foro il cacao finchè si incorpora bene(circa 30 sec.). Aggiungere il bicarbonato, la farina le nocciole tritate e tenute da parte e l'aroma e lavorare 30 sec. vel.6. Con l'impasto ottenuto formare un rotolino dal diametro di 4 o 5 cm. avvolgerlo in pellicola e mettere in frigo x 30 min. o più.

Infine tagliare il rotolo in fettine di circa 1 cm. disporle sulla placca con carta fornoe infornarle in forno preriscaldato a 180° x 15/18 min.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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