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Biscotti Madeleines


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Ingredienti

48 pezzo/pezzi

Per l'impasto

  • 160 grammi burro
  • 220 grammi zucchero
  • 5 uova
  • 1 pizzico sale fino
  • 1 bustina vanillina
  • 1 dose 1 fialetta di aroma, di mandorle
  • 240 grammi farina 00
  • 1 Cucchiaino da the, di lievito per dolci

ad esempio pasta

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Preparazione della ricetta

    Sono dei piccoli dolcetti soffici,tipici francesi,con una particolare forma a conchiglia derivata dallo stampo in cui vengono cotti.La gobba avviene per lo sbalzo di temperatura da frigo al forno
  1. Nel coperchio chiuso 220 gr. di zucchero 15 sec.vel.7 inserire la farfalla unire 5 uova e sale 5 min.vel.4 togliere la farfalla,aggiungere la vanillina,la filetta di mandorla,il burro sciolto e freddo 10 sec.vel.3 Con lame in movimento a vel.4 unire la farina con il lievito giá pesati 30sec. circa deve essere spumoso.


    Versare il composto negli stampini e metterli in FRIGO per 30 min.(meglio se piú)


    Forno caldo ventilato 175 gradi per 10 min.

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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Potete tenere le madeleines in frigo anche tutta la notte prima di cuocerle


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • complimenti Adriana!!

    Creato da AleSere89 il 29. novembre 2014 - 19:39.

    complimenti Adriana!!

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