Biscotti SACHER è un ricetta creata dall'utente simonadc75. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Biscotti SACHER

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Ingredienti

25 pezzo/pezzi

Biscotti SACHER

300 grammi farina 00
40 grammi cacao amaro in polvere
40 grammo fecola di patate
115 grammo zucchero a velo
1/2 bustina lievito in polvere, Per dolci
1 bustina vaniglia in polvere
200 grammo burro
90 grammo uova

Decorazione

100 grammo confettura di albicocche
100 grammo cioccolato fondente
scaglie di cioccolato

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6

1h 15min

Preparazione 1h 0min

Cottura nel forno/Cottura
7

medio

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 6
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9
Colazione Merenda/Ora del tè Primavera Autunno Inverno Natale Ricette per famiglie numerose/per molti Dessert Cottura in forno Biscotti

Preparazione della ricetta

Mettere nel lo zucchero e spolverizzate 10sec/vel 10. Riunire sul fondo con la spagnola.
Unire tutte le polveri e mescolare. 10 sec/vel4.
Unire le uova e il burro a pezzettini. Impastare 30 sec/vel 5. Trasferire l'impasto sul piano, compattare in un panetto, avvolgere alla pellicola è lasciar riposare in frigo per 30 min.
Accendere il forno a 170 gradi.
Trascorso il tempo, prendere l'impasto e tirare una sfoglia si circa 5mm e tagliare i biscotti con una formina quadrata. Su metà dei biscotti praticare un foro con l'aiuto di una formina circolare dal diametro di circa 2,5 cm.
Sistemare i biscotti sulla placca del forno ricoperta da carta forno e cuocere per circa 15 min.
Una volta raffreddati passare i biscotti con il foro nel cioccolato fuso e poi nelle scagli di cioccolato. Lasciar asciugare e poi assemblare i biscotti farcendoli con la confettura.

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Misurino
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.