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Biscottini di frolla di farina di riso e fava tonka


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Ingredienti

90 pezzo/pezzi

Biscottini di frolla di farina di riso e fava tonka

  • 200 grammi burro, morbido a temperatura ambiente
  • 120 grammi zucchero di canna, chiaro
  • 30 grammi sciroppo d'acero
  • 3 tuorli d'uovo, 55-60 grammi
  • 1 pizzico sale fino
  • 1/3 cucchiaino fava di tonka, grattugiata
  • 330 grammi farina di riso
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire nel Closed lid lo zucchero di canna e polverizzarlo (8-10 sec., vel. 9).
  2. Aggiungere il burro ed amalgamare 20 sec. vel. 4.
  3. Aggiungere, quindi, i tuorli, nei quali è stato sciolto il sale, lo sciroppo d'acero e la fava di tonka ed ammalgamare 15 sec. vel. 4.
  4. Infine mettere la farina setacciata e far girare altri 15-20 sec vel.4.
  5. Avvolgere l'impasto nella pellicola e farlo riposare in frigo per 1 ora. Dopo aver trascorso il tempo di riposo stendere con il mattarello l'impasto dello spessore di circa mezzo centimetro, quindi tagliare i biscotti della forma desiderata ed informare a 180° per circa 10 minuti e buon appetito!
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • OrlandoPrinciottaCariddi:...

    Creato da irenuccia il 14. marzo 2018 - 15:48.

    OrlandoPrinciottaCariddi:
    Se posso ti rispondo io: è una spezia. Una specie di noce moscata da grattuggiare. Ultimamente in pasticceria va molto di moda. Io la ho acquistata ad uno di quei banchetti con millemila spezie che si trovano spesso nelle fiere di paese...

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  • Ottimi e leggeri con la farina di riso

    Creato da irenuccia il 14. marzo 2018 - 15:46.

    Ottimi e leggeri con la farina di riso Love

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  • Scusami,cos'è la fava di tonka?

    Creato da OrlandoPrinciottaCariddi il 12. marzo 2018 - 10:43.

    Scusami,cos'è la fava di tonka?

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