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Biscottini di latte e farina di riso al cioccolato


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Ingredienti

12 porzione/porzioni

Biscottini di latte e farina di riso al cioccolato

  • 170 grammi burro morbido
  • 200 grammi zucchero
  • 2 uova (da 60g)
  • 60 grammi latte di riso
  • 400 grammi farina tipo 00
  • 200 grammi farina di riso
  • 1 limone scorza
  • 1/2 bustina lievitoin polvere per dolci
  • 300 grammi gocce di cioccolato fondente
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Preparazione della ricetta

  1. 1 Mettere nel boccale burro, zucchero e uova: 40 sec./vel.4.
    2 Unire il latte, le farine, la scorza di limone e il lievito: 40sec./vel.5 spatolando.
    3 Creare una palla con l'impasto, avvolgerla nella pellicola trasparente e metterla in frigorifero a riposare per 30 min. prima di utilizzarla.
    4 Con l'impasto tirare uno strato di circa mezzo centimetro di altezza, preferibilmente usando una bottoglia piena di acqua gelata come mattarello, per non riscaldare la pasta durante la lavorazione.
    5 Cospargevi sopra le gocce di cioccolato e schiacciare per bene con le mani per compattarlo.
    6 Tagliare i biscotti dando forme a piacere e cuocerli sulla placca del forno rivestita di carta in forno caldo a 180C per 15-20 min. circa.
    7 servire tiepidi o freddi.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

copiato dal libro: Dolcezze da forno Vorwerk


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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