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BOMBOLONI FRITTI CON POCA MOLLICA


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Ingredienti

20 porzione/porzioni

BOMBOLONI FRITTI CON POCA MOLLICA

  • 300 g di farina manitoba
  • 250 g di farina tipo 0
  • 75 g di olio di semi di mais
  • 200 g di latte
  • 60 g di zucchero grezzo
  • 20 g di lievito di birra
  • 2 uova
  • 1 bustina di vanillina
  • 1 buccia di arancia grattugiata
  • olio per friggere, q.b.
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Preparazione della ricetta

    PROCEDIMENTO PER L'IMPASTO


      1. Mettere nel Closed lid la scorza dell'arancio e lo zucchero: 10 sec. vel. Turbo...Aggiungere il latte, il lievito sbriciolato: 2 min. 37° vel. 2...Aggiungere tutti gli altri ingredienti: 5 min. vel Dough modespiga ...Controllare la consistenza, nel caso risulti troppo appiccicoso aggiungere un altro po di farina: 2 min. vel. Spiga


  1. Lasciare lievitare per 2 ore nel Closed lid o in una ciotola ..poi stendere l'impasto su un piano infarinato e ricavare con un coppapasta o una tazza i bomboloni.Se li volete con poca mollica dentro stendere la pasta un centimetro o due ..dopo torna a lievitare ..
  2. Lasciare lievitare ancora 1 ora, quindi
  3. friggere in abbondante olio.


      • Spolverare con zucchero a velo (o passare nello zucchero) e servire.







      • A piacere posso essere farciti di Nutella, crema o marmellata.


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Consiglio

Closed lid


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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