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Ingredienti
20 porzione/porzioni
BOMBOLONI FRITTI CON POCA MOLLICA
- 300 g di farina manitoba
- 250 g di farina tipo 0
- 75 g di olio di semi di mais
- 200 g di latte
- 60 g di zucchero grezzo
- 20 g di lievito di birra
- 2 uova
- 1 bustina di vanillina
- 1 buccia di arancia grattugiata
- olio per friggere, q.b.
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6
4h 0min
Preparazione 4h 0minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 5
Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
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Preparazione della ricetta
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- Mettere nel
la scorza dell'arancio e lo zucchero: 10 sec. vel. Turbo...Aggiungere il latte, il lievito sbriciolato: 2 min. 37° vel. 2...Aggiungere tutti gli altri ingredienti: 5 min. vel
spiga ...Controllare la consistenza, nel caso risulti troppo appiccicoso aggiungere un altro po di farina: 2 min. vel. Spiga
- Mettere nel
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o in una ciotola ..poi stendere l'impasto su un piano infarinato e ricavare con un coppapasta o una tazza i bomboloni.Se li volete con poca mollica dentro stendere la pasta un centimetro o due ..dopo torna a lievitare ..
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- Spolverare con zucchero a velo (o passare nello zucchero) e servire.
- A piacere posso essere farciti di Nutella, crema o marmellata.
PROCEDIMENTO PER L'IMPASTO
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Consiglio
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
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