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Brutti ma buoni a modo mio


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Ingredienti

8 porzione/porzioni

Brutti ma buoni a modo mio

  • 300 grammi zucchero
  • 200 grammi nocciole tostate
  • 100 grammi mandorle pelate
  • 110 grammi albume
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Preparazione della ricetta

  1. Foderate due teglie con carta da forno e tenete da parte. Accendete il forno a 180°C.
    Inserite nel boccale le mandorle e le nocciole e tritate 20Sec/Vel4. Raccogliete in una ciotola e tenete da parte. Lavate e asciugate perfettamente il boccale, inserite lo zucchero e polverizzate 40Sec/Vel10 raccogliete sul forndo con la spatola, aggiungete gli albumi, montate la farfalla e montate 10Min/37°C/Vel2. Una volta montati gli albumi, versate in una ciotola capiente, mescolate con una spatola dall'alto verso il basso aggiungendo mano mano il trito di mandorle e nocciole. Con l'aiuto di un cucchiaio formate dei mucchietti e disponeteli sulle teglie foderate. Infornate per i primi 10 minuti a 180°C dopodichè abbassate la temperatura a 130°C per altri 50 minuti. Se il vostro forno lo dispone lasciate asciugare le meringhe per altri 60 minuti a 50°C meglio sarà asciutto l'interno più saranno buoni e si conserveranno più a lungo. Lasciate raffreddare completamente i biscotti nel forno spento prima di confezionarli. Se chiusi in contenitore ermetico o scatola di latta, si conservano per diverse settimane.
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Accessori che ti serviranno

  • Spatola
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  • Misurino
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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