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Canestrelli Liguria


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Ingredienti

  • 1 limone biologico, la scorza
  • 130 di zucchero
  • 230 g di burro
  • 300 g di farina tipo 00, + q.b.
  • 3 tuorli
  • zucchero a velo, q.b. per decorare
  • 6
    30min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. 1. Versare nel boccale la scorza di limone e

    zucchero, polverizzare: 15 sec./vel. 8.

    2. Aggiungere il burro, la farina e i tuorli d'uovo,

    impastare: 20 sec./vel. 5.  L'impasto deve risultare

    compatto.

    3. Lasciare riposare coperto in frigorifero per circa

    30 minuti.

    4. Su un piano da lavoro leggermente infarinato,

    stendere l'impasto sino ad ottenere una sfoglia

    alta 1 cm circa; formare poi i canestrelli con

    l'apposito stampino e ripetere il procedimento fino

    all'esaurimento dell'impasto.

    5. Rivestire una placca da forno con l'apposita

    carta e disporvi i biscotti leggermente distanziati

    l'uno dall'altro.

    6. Cuocere in forno caldo a 170° per circa 15

    minuti. Spolverizzare con lo zucchero a velo prima

    di servire.

    Tratta dal libro regionale Bimby

     

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao a tutti, ...

    Creato da Virgy87 il 10. dicembre 2016 - 13:42.

    Ciao a tutti,

    vorrei farli per Natale. Secondo voi posso conservarli? Se si, per quanto e come?

    Grazie a tutti

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  • Ciao Gina, si avvicina Natale e volevo provare la...

    Creato da sissiri il 24. ottobre 2016 - 06:36.

    Ciao Gina, si avvicina Natale e volevo provare la tua ricetta dei canestrelli ma mi è venuto un dubbio: i tuorli devono essere sodi o no? Grazie mille! Silvia

    Sissiri 

    *-* Non vivo più senza te...bimby ! *-*

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  • Provati ieri, buonissimi e

    Creato da PallaDiPelo il 12. aprile 2014 - 16:38.

    Provati ieri, buonissimi e durati 24 ore tra dopo cena e colazione  tmrc_emoticons.)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Mi fa piacere

    Creato da Gina il 13. novembre 2010 - 17:15.

    Mi fa piacere che ti piacciono le mie ricette   tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  •  grande successo in casa

    Creato da giggia63 il 11. novembre 2010 - 17:50.

    tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D tmrc_emoticons.D  grande successo in casa giggia

    i tuoi canestrelli sono stati divorati in 10 minuti

    ottima ricetta la consiglio

    mi dispiace ho fatto la foto  ma  non riesco ad inserirl

    se hai del tempo inserisci altre ricette

    ciao

    giggia63

     

     

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  • ah non ci avevo pensato. è la

    Creato da turrainiss il 1. ottobre 2010 - 14:46.

    ah non ci avevo pensato. è la prima volta che interagisco col sito.

    grazie e buon lavoro!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao, è una buona idea di

    Creato da Gina il 30. settembre 2010 - 22:55.

    Ciao, è una buona idea di provarli con la farina di farro perchè non posti la ricetta?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • buoni in realtà con un uovo e

    Creato da turrainiss il 29. settembre 2010 - 14:56.

    buoni

    in realtà con un uovo e un tuorlo, solo 150 di burro e farina di farro ancora meglio. ma  forse non si chiamano più canestrelli alla ligure...

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ne vengono circa 34

    Creato da Gina il 24. settembre 2010 - 18:00.

    Ne vengono circa 34 biscotti!  Ciao

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonissimi! Una curiosità,

    Creato da GlorianaBic il 23. settembre 2010 - 13:06.

    Buonissimi! Una curiosità, con queste dosi quanti biscotti vengono?

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Cavoli devo provarli!

    Creato da FrancescaG il 21. settembre 2010 - 13:35.

    Cavoli devo provarli!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Si sono proprio buoni, anche

    Creato da Gina il 20. settembre 2010 - 23:56.

    Si sono proprio buoni, anche tutte le altre ricette del libro regionale di Bimbytmrc_emoticons.;)

     

     

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • l'aspetto è invitante, di

    Creato da tattolirosanna il 20. settembre 2010 - 20:49.

    l'aspetto è invitante, di sicuro anche il sapore!!!!  tmrc_emoticons.)

    Rory

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