Ti trovi qui:
  1. Pagina iniziale
  2. Prodotti da forno dolci
  3. Canestrelli


1 Canestrelli

2 Prodotti da forno dolci ricetta
3
  • thumbnail image 1
Versione stampabile/pdf
[X]

Versione stampabile/pdf

Canestrelli

Stampa:
Versione stampabile/pdf
Crea variante
Questa ricetta mi interessa
4

Ingredienti

38 pezzo/pezzi

per l'impasto

  • 50 grammi zucchero di canna
  • 100 grammi farina 0
  • 100 grammi fecola di patate o amido di mais
  • 120 grammi burro
  • 2 tuorli d'uovo sodo
  • la scorza di un limone (opzionale)
  • 1 pizzico di sale
Aggiungi alla lista della spesa
  • 6
    45min
    Preparazione 30min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    facile
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 5 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 5
      Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
      Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  • 9
5

Preparazione della ricetta

    Per l'impasto

  1. Mettere lo zucchero e la scorza del limone nel coperchio chiuso, posizionare il misurino e polverizzare 10 secondi velocità 10, se necessario ripetere l'operazione.

     

    Aggiungere tutti gli altri ingredienti (farina, fecola di patate, burro a pezzetti, tuorli d'uovo e un pizzico di sale) nel coperchio chiuso, posizionare il misurino, ruotare la manopola fino a velocità 4 per 10 secondi.

     

    Riunire sul fondo con la spatola, posizionare il misurino, impastare 2 - 3 minuti a velocità velocità spiga.

     

    Compattare con le mani formando una palla e mettere a riposare in frigorifero per 30 minuti.

     

  2. Tirare il panetto fuori dal frigo stendere una sfoglia di 5 mm circa, con l'aiuto di una formina formare i canestrelli facendo un buchino al centro.

     

    Mettere i canestrelli su una placca da forno rivestita di carta da forno, infornare in forno già caldo per 15 minuti a 180° C.

     

    Far raffreddare e cospargere di zucchero a velo

10

Accessori che ti serviranno

  • Spatola
    Spatola
    acquista
  • Boccale Completo TM6
    Boccale Completo TM6
    acquista
11

Consiglio

Per formare il buchino all'interno del canestrello io utilizzo il beccuccio della siringa per dolci

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

Altri Utenti hanno apprezzato anche…

Commenti

Aggiungi un commento

  • Buonissimi 😋....grazie

    Creato da Lisina87 il 23. febbraio 2019 - 16:16.

    Buonissimi 😋....grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • Sono davvero velocissimi...

    Creato da valentina.palermo il 28. gennaio 2016 - 19:57.

    Sono davvero velocissimi... tmrc_emoticons.;)

    Accedi o registrati per inviare commenti

  • da provare, sembrano facili e

    Creato da annams il 22. gennaio 2016 - 15:34.

    da provare, sembrano facili e veloci!! Cooking 7

    grazie

    Accedi o registrati per inviare commenti