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Cantucci friabili al caffè


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Ingredienti

80 pezzo/pezzi

Ingredienti

  • 300 grammi farina tipo 00
  • 300 grammi zucchero
  • 1 pizzico sale fino
  • 1/2 bustina lievito per dolci
  • 2 uova intere
  • 30 grammi liquore all'anice
  • 180 grammi mandorle non spellate
  • 1 cucchiaio raso caffè solubile in polvere
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Preparazione della ricetta

    Preparazione
  1. Inserire nel Closed lid la farina lo zucchero il sale e le uova, il caffè solubile e impastare il tutto 1 min vel 5 spatolando ogni tanto;
  2. Aggiungere il liquore all'anice e amalgamare 30 sec vel 4;
  3. A questo punto inserire le mandorle dal foro e continuare a impastare spatolando per 20 sec vel 3;
  4. A questo punto ricavare dall impasto tanti filoncini alti 1,5 cm e larghi 3 cm che adagerete sulla leccarda precedentemente rivestita con carta forno;
  5. Cuocere in forno già caldo ventilato a 170° per 30 min circa;
  6. Quindi tagliare il filoncini obliquamente a ricavare tanti biscotti e mettere di nuovo nel forno spento ma ancora caldo ad asciugare fin quando non si saranno freddati;
  7. Quindi conservare in barattoli di vetro con copechio o contenitori a chiusura ermetica.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Messi in un bel barattolo decorato i biscotti sono un ottima idea regalo magari accompagnati da una buona bottiglia di vin santo, o liquore alla crema di caffè o al cioccolato.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Grazie a tutte

    Creato da tatina79 il 30. dicembre 2017 - 23:43.

    Grazie a tutteLove

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  • Ricetta da provare! Complimenti per la prima...

    Creato da Stella.373 il 29. dicembre 2017 - 10:39.

    Ricetta da provare! Complimenti per la prima pagina! 😊

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Complimenti per la prima pagina

    Creato da occhidimandorla il 29. dicembre 2017 - 09:46.

    Complimenti per la prima pagina


    Antonella

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  • Grazie tante per il tuo

    Creato da tatina79 il 6. agosto 2015 - 16:14.

    Grazie tante per il tuo commento Lady un abbraccio tmrc_emoticons.D

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  • fatti...sono andati a

    Creato da Lady .-. il 10. luglio 2015 - 20:32.

    Cooking 7 fatti...sono andati a ruba...al posto delle mandorle ho usato le noci...buonissimiiii.... Big Smile


    LADY

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