Ricette Bimby ®

1 CANTUCCI

Preparazione della ricetta

Inserire nel "coperchio chiuso" zucchero, scorza di limone e uova 30 sec. vel.4

Aggiungere farina, un pizzico di sale e la vanillina 20 secondi vel. 4

Alla fine a vel. 4 inserire il lievito e le mandorle vel. 3/4 per 10 sec. spatolando

Sulla spianatoia infarinata lavorare l'impasto formando un rotolo.

Affettarlo in sei parti, appiattirle creando sei dischi e disporli sulla banda con carta forno.

Cuocere in forno per 15 min a 160° e per ulteriori 10 min a 180.

Toglierli e tagliarli ancora caldi a strisce.

Lasciarli raffreddare e gustarli.

(Ogni tanto prendo dei sacchettini trasparenti in cartoleria, metto dentro dei cantucci e li chiudo con un bel fiocco. E' un pensiero carino e soprattutto delizioso!)