Cantuccini semplici è un ricetta creata dall'utente zia Gnappetta. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Cantuccini semplici

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Ingredienti

3 uova
300 grammi zucchero semolato
500 grammi farina 00
150 grammi burro fuso
200 grammi mandorle intere

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6

40min

Preparazione 5min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 5
  
  Se utilizzi il Misurino Bimby® TM6 con il tuo Bimby® TM5:
  Per cuocere o sobbollire a temperature maggiori o ugualia a 95°C, utilizzare sempre il cestello invece del misurino TM6, in quanto il misurino TM6 si fissa perfettamente al coperchio. Il cestello, invece, si appoggia liberamente sulla parte superiore, è permeabile al vapore e previene anche gli schizzi di cibo dal boccale. E' una misura semplice ma necessaria che difficilmente influirà sulla resa in cottura, prevenendo il verificarsi di eventuali fuoriuscite.
  
  Tenere presente che il boccale del modello TM5 ha una capienza superiore rispetto al TM31 (capacità di 2,2 litri invece di 2,0 litri del TM 31). Per motivi di sicurezza le ricette per Bimby TM5 non possono essere realizzate con un Bimby TM31 senza adeguare le quantità. Rischio di ustioni a causa di schizzi di liquidi caldi: Non superare la capacità massima e rispettare le tacche del livello di riempimento del boccale!
9

Preparazione della ricetta

Scrivi qui il titolo, ad esempio: per fare l’impasto

Mettere le uova e lo zucchero nel"coperchio chiuso" 30 sec. Vel. 5

Aggiungere la farina e il burro fuso 30 se. Vel.5

Se il composto fosse poco amalgamato ancora 20 sec. Vel. 5

Togliere dal "coperchio chiuso" ed aggiungere le mandorle intere e lavorare con la spatola l impasto morbido

Formare dei panetti e disporli su una teglia con carta da forno.

Infornare a 180° a forno statico, per circa 25 minuti ( in base alla grandezza dei panetti può variare il tempo di cottura)

Sfornare e tagliare subito a fette di 1 cm e mezzo x dare la forma ai cantucci

Rimettere sulla teglia e far asciugare in forno a 140° x altri 10 minuti

Accessori che ti serviranno

Spatola
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Boccale Completo TM6
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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.