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CESTINO DI FROLLA CON MELE CARAMELLATE


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Ingredienti

  • Ingredienti:
  • 500 gr farina 00
  • 250 gr zucchero
  • 250 gr burro
  • 2 uova, intere
  • 1/2 bustina di lievito per dolci
  • 4 mele
  • Per caramellare le mele:
  • 100 gr zucchero di canna
  • 1/2 cucchiaio di burro
  • Per guarnire:zucchero a velo
  • 6
    40min
    Preparazione 20min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Preparare la frolla: polverizzare lo zucchero 10 sec vel 8 aggiungere gli altri ingredienti e impastare 30 sec vel 5 aiutandosi con la spatola visto che l'impasto è molto, mettere l'impasto a riposare in frigo avvolto da pellicola trasparente per c.a 30 min. Nel frattempo pelare le mele e tagliarle a fettine far caramellare in una pentola con il burro e lo zucchero di canna a fiamma bassa per una decina di minuti.Una volta pronte togliere le mele dalla pentola tralasciando il sugetto che non serve. Stendere la pasta frolla lasciandola piuttosto altra ricavare dei dischi con un coppapasta e rivestire i pirottini di alluminio. Riempiere la frolla con le mele. Cuocere in forno caldo a 200° per 20 minuti. Una volta freddi spolverar a piacere con zucchero a velo.

     A chi dovesse piacere l'uvetta come me è possibile aggiungela precedentemente ammorbidita con acqua o anche perchè no un pizzico di cannella.

    Questa ricetta è tratta da una rivista di cucina bresciana. 

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ciao! li ho provati anch'io e

    Creato da evaz il 9. novembre 2011 - 13:53.

    Ciao!

    li ho provati anch'io e sono piaciuti molto a tutta la famiglia!Ho aggiunto un po' di cannella nelle mele e invece dei pirottini di alluminio li ho messi nello stampo dei muffin.

    Grazie!Elena:

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  • Ok aspetto tue

    Creato da desy il 3. novembre 2011 - 21:49.

    Ok aspetto tue notizie.....l'ho solo copiata da una rivista e visto com'erano buoni l'ho inserita......non è farina del mio sacco

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  • Ho giusto qui delle pere

    Creato da Wizzy il 2. novembre 2011 - 22:15.

    Ho giusto qui delle pere williams mature che secondo me potrebbero starci..sperimento domani e ti faccio sapere!Grazie mitica!


    Wizzy

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  • Secondo me si prova con pere

    Creato da desy il 2. novembre 2011 - 21:46.

    Secondo me si prova con pere non troppo dure e dolci....per me son buone sicuramente anche così fammi sapere

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  • Secondo te vengono bene con

    Creato da Wizzy il 2. novembre 2011 - 20:31.

    Secondo te vengono bene con le pere al posto delle mele?

    Grazie!


    Wizzy

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  • Ma certo poi ogniuno zucchera

    Creato da desy il 30. ottobre 2011 - 21:36.

    Ma certo poi ogniuno zucchera a proprio piacere essendo già zuccherata la frolla penso vada bene anche meno zucchero per le mele......quando ho provato questa ricetta mi son stupita della fragranza della frolla......poi penso si possano riempire anche con altro. Come ho già detto secondo me ci starenne bene anche l'uvetta ma vorrò comunque provare a metter la crema bimby

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  • Ciao Desy la frolla è

    Creato da sara70 il 30. ottobre 2011 - 11:12.

    Ciao Desy la frolla è veramente buona e anche l'abbinamento con le mele è ottimo!!!! l'unica cosa per l prossima volta io diminuirò ancora lo zucchero perchè per il mio gusto sono ancora troppo dolci....150 g nella frolla e 50 g nelle mele con aggiunta di un pochino di succo di limone perchè mi poiace il sapore asprino!!!!!..questo però è solo il mio gusto perchè i miei figli hanno detto che sono ottimi!!!! Big Smile


    Sara

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  • Voglio proprio saper cosa ne

    Creato da desy il 30. ottobre 2011 - 09:18.

    Voglio proprio saper cosa ne pensi della frolla..........la trovo buonissima è molto friabile

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Desy ho appena sfornato

    Creato da sara70 il 29. ottobre 2011 - 22:04.

    Desy ho appena sfornato queste meraviglie, sono bellissimi Big Smile !!!!!! Appena freddi li provo tmrc_emoticons.p!!!!

    Ho diminuito un po' lo zucchero della frolla circa 50 g poi ti dico!!! tmrc_emoticons.;)

    Non ho messo lo zucchero sopra perchè sono ancora caldi, inoltre mi piace che si vedano le mele dentro il cestinetti!!!! Penso che rimarranno senza zucchero extra!! tmrc_emoticons.;)


    Sara

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  • Preparati ieri, sono davvero

    Creato da vivvi05 il 16. ottobre 2011 - 13:50.

    Preparati ieri, sono davvero buoni!!!!    tmrc_emoticons.)

    5 stelline per te!   

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  • Bellissima ricetta !!!

    Creato da rosa47 il 11. ottobre 2011 - 22:39.

    tmrc_emoticons.p Bellissima ricetta !!!

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  • Cara  Desy questi cestini

    Creato da sara70 il 11. ottobre 2011 - 21:49.

    Cara  Desy questi cestini sono bellissimi , io adoro i dolci con le mele, li farò prestissimo !!!!  tmrc_emoticons.p Cooking 4


    Sara

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  • marinaga ha scritto: Bella

    Creato da desy il 11. ottobre 2011 - 18:58.

    marinaga

    Bella ricetta! Che ne dici di mettere le mele e il caramello sempre pronto, senza la cottura in padella?

    Ciao  Marina

    Secondo me il risultato non è lo stesso in quanto facendo caramellare le mele in pentola cuociono e assorbono la dolcezza dello zucchero e poi il caramello creatosi durante la cottura non viene messo nei cestini perchè li renderebbero molli 

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • bella ricetta in effetti tra

    Creato da panina il 11. ottobre 2011 - 18:56.

    bella ricetta in effetti tra le foto della ricetta finita e qelle dellle fasi della preparazione si notano le differenze che dicevi: a vedere i cestini pronti sembravano chiusi dalla pasta frolla e più "regolari".......da provare soprattutto per la velocità!

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ho aggiunto questa ricetta

    Creato da Adanna il 11. ottobre 2011 - 18:54.

    Ho aggiunto questa ricetta tra le mie preferite ... sembra deliziosa.tmrc_emoticons.;)


    Adanna

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Bella ricetta! Che ne dici di

    Creato da marinaga il 11. ottobre 2011 - 18:51.

    Bella ricetta! Che ne dici di mettere le mele e il caramello sempre pronto, senza la cottura in padella?

    Ciao  Marina


    Marina

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  • Come promesso ho inserito le

    Creato da desy il 11. ottobre 2011 - 16:01.

    Come promesso ho inserito le foto di come sono i cestini prima di essere infornati

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  • Si puoi prender una tortiera

    Creato da desy il 11. ottobre 2011 - 15:03.

    Si puoi prender una tortiera  stendere un disco di posta frolla la differenza è che usando il pirottino e inserendo il disco di frolla senza farlo aderire ai bordi la frolla rimane tutta ondulata e cuocendo si gonfia e racchiude le mele....le mele si vedono spuntar dal mezzo...con una torta più grande l'effetto ondulato del bordo non si vedrebbe.....il risultato al palato sencondo me è lo stesso....ti garantisco che facendo le singole porzioni non sbagli....sono veloci da fare provaci....io starera penso di rifarli....e poi mettendo uvetta o uvetta e pinoli aggiunti sempre alle mele....slurp slurp

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  • complimenti desi,queste

    Creato da valesacher il 11. ottobre 2011 - 14:46.

    complimenti desi,queste tortine hanno l'aria di essere buonissime!!!ricetta salvata,e complimenti anche perchè la foto è bellissima,fa venire l'acquolina in bocca!!

    secpndo te posso fare una tortina unica?


     meno male che il bimby c'èèèèèèèèèèèèèèèèèèè Mixingbowl closed


    valentina Gentle stir setting

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  • Visto che sono andati a ruba

    Creato da desy il 11. ottobre 2011 - 10:48.

    Visto che sono andati a ruba penso proprio che oggi li rifarò e aggiungerò anche le foto con il procedimento, non vanno caperti perchè si fa il disco di frolla lo si mette nel pirottino di alluminio in modo da creare il cestino poi si riempie con le mele, la frolla è fantastica è friabile.....molto molto buona.......e meglio ancora è che la preparazione è super veloce......pensate se fosse servita per una cena con un pò di crema....slurp.....stupirete i vostri ospiti

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  • Bella ricettina e sicuramente

    Creato da rosablu71 il 11. ottobre 2011 - 10:11.

    Bella ricettina e sicuramente anche buona brava Desy

    Rosablu71

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  •  :party:Aggiunta (ora sno a

    Creato da borabora il 11. ottobre 2011 - 00:17.

    tmrc_emoticons.p tmrc_emoticons.;) tmrc_emoticons.)  PartyAggiunta (ora sno a dieta non sò x quanto) 1 domanda non vanno coperti con la frolla? Ciao e... sei bravissima


    borabora

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  • Certo che ci mancava solo

    Creato da mammameri il 11. ottobre 2011 - 00:08.

    Certo che ci mancava solo questa...diavoletta tentatrice!!!!  Dev'essere squisita, proverò anche questa, ma l'assaggerò soltanto Ciao

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