Ingredienti
0 porzione/porzioni
CHEESE CAKE FEDERICA
- 250 g biscotti secchi
- 90 g burro
- 250 g ricotta
- 250 g mascarpone
- 4 uova
- 90 g zucchero
- q.b. Marmellata ai frutti di bosco
-
6
33min
Preparazione 3minCottura nel forno/Cottura -
7
medio
Preparazione -
8
-
Ricetta per
Bimby ® TM 31
-
Preparazione della ricetta
Posizionare la farfalla nel boccale versare gli albumi a temperatura ambiente e montare 2 min. 37° vel.4 .
Mettere da parte.
Tritare i biscotti 5 sec. - vel. 8.
aggiungere il burro morbido e amalgamare 20 sec. - vel. 5.
Mettere il composto così preparato in una teglia rivestita di carta da forno e schiacciate bene.
Mettere in frigo.
Accendere il forno a 180°.
Mettere nel boccale la ricotta, il mascarpone, i tuorli e lo zucchero, 10 sec. - vel. 5.
Incorporare delicatamente gli albumi montati a neve.
Versare la crema sopra la base di biscotti e mettere in forno per 30 minuti.
Far raffreddare e spalmare la marmellata.
Conservare in frigo prima di consumarla.
Cheese cake FEDERICA
Accessori che ti serviranno
-
Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio
Buonissima!
Grazie alla mia amica Federica che mi ha regalato la sua ricetta (e io l'ho convertita per il bimby).
Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.
Commenti
Aggiungi un commentoComplimenti è veramente buona.L'ho fatta...
Complimenti è veramente buona.L'ho fatta due volte ed è stata un supersuccesso!Io al posto dei digestive preferisco gli oro saiwa che a mio gusto coprono meno il sapore delicato della crema!5 stelline!
Mi spiegate Come faccio a
Mi spiegate Come faccio a montare gli albumi e non trovarli smontati alla fine dell'esecuzione.della ricetta??? quando li ho incorporati erano un po liquidi.forse li dovrei mettere in frigo?
Grazie di averla provata
Grazie di averla provata
Ciao! Val.
Veramente ottima! La mia
Veramente ottima! La mia preferita, facile veloce e buonissima!
Le ricette di cheese cake
Le ricette di cheese cake nella community sono tante, questa è una delle mie preferite, facile e deliziosa Sostituisco il mascarpone con altra ricotta e viene soffice e leggero.
Grazie
GRAZIE
GRAZIE
Ciao! Val.
a rigor di ricetta i biscotti
a rigor di ricetta i biscotti secchi sono i mitici "Digestive"
Ottima Ricetta! Complimenti per il dettaglio della preparazione
GRAZIEEEEE vivvi05 - sono
GRAZIEEEEE vivvi05 - sono contenta ti sia piaciuta e ... bella l'idea della salsina di mirtilli
Ciao! Val.
Buonissima E' la seconda
Buonissima
E' la seconda volta che la preparo ed ho aumentato un po' la quantità di biscotti/burro della base e al posto della marmellata ho messo una salsina di mirtilli
5 stelline per te!!!
Bene! fammi sapere se ti è
Bene! fammi sapere se ti è piaciuta. In effetti è facile e veloce e per il mio gusto BUONISSIMA!!!
Ciao! Val.
La sto facendo ora vi
La sto facendo ora vi aggiorno mi sembra facile e veloce'
da provare
da provare
Scusate ma al posto della
Scusate ma al posto della ricotta? Ho il mascarpone
Buona! Voglio provare anch'io
Buona! Voglio provare anch'io a fare una cheese cake per il ferragosto
Ottima!!!!! Oggi l'ho fatta
Ottima!!!!! Oggi l'ho fatta con qualche modifica ho adoperato dei biscotti all'avena e sulla marmellata di frutti di bosco ho messo dei mirtilli freschi! Grazie
Grazia
Grazie del commento e delle
Grazie del commento e delle stelline!!!! ....e Scusa se ho visto solo ora che avevi lasciato un commento.
Ciao! Val.
Super buona e veloce,
Super buona e veloce, delicata.
bella variante...mi
bella variante...mi intriga!!! Grazie Genny
Ciao! Val.
Grazie SuperDudu, sono
Grazie SuperDudu, sono contenta che ti sia piaciuta. Anche per me è veloce e molto buona!!!!
Ciao! Val.
cinque stelline per te! un
cinque stelline per te! un successone,sono sicura che la rifarò,molto più buona della tradizionale cheesecake,molto più veloce nella preparazione!
Ciao, io al posto della
Ciao, io al posto della ricotta ho messo la Philadelphia è sopra la salsa gianduia..
molto molto buona anche in questa variante!!
Ciao Mikela. Sono contenta
Ciao Mikela. Sono contenta che ti sia piaciuto. E' buonissimo !!!
Ciao! Val.
:love:DOLCE CONSIGLIATO A
DOLCE CONSIGLIATO A TUTTI !! FINALMENTE HO TROVATO QUALCOSA DI DIVERSO DAL CIOCCOLATO PER MIA FIGLIA , LO ADORA !!
Ciao Sabrina, a me viene
Ciao Sabrina, a me viene consistenza a "crema". Occhio a quando incorpori gli albumi: io per farlo non metto in funzione il bimby, ma uso la spatola MOLTO delicatamente per incorporarli al resto del composto.
Per dirti la verità, spesso questo passaggio lo faccio usando una terrina.
Pioi provare così come spesso faccio io: una volta mescolati con il bimby ricotta,mascarpone,tuorli e zucchero, trasferisco il composto in una terrina, ...aggiungo e incorporo gli albumi montati a neve con movimenti dal basso verso l'altro.
Grazie per aver provato la mia ricetta.
CIAO!
Ciao! Val.
A me la crema e' venuta molto
A me la crema e' venuta molto liquida... Come mai? Grazie
grazie Laura, anche secondo
grazie Laura, anche secondo me è buonissima.
Ciao! Val.
Che
Che dire......ottima....complimenti