Cheesecake ai frutti di bosco è un ricetta creata dall'utente vaema. Questa ricetta Bimby® potrebbe quindi non essere stata testata, la troverai nella categoria Prodotti da forno dolci su www.ricettario-bimby.it, la Community Bimby®.

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Cheesecake ai frutti di bosco

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Questa ricetta mi interessa

Ingredienti

8 persona/persone

Cheesecake ai frutti di bosco

210 grammi biscotti tipo digestive, oppure saiwa
250 grammi ricotta vaccina
250 grammi mascarpone
130 grammi burro, burro normale
4 pezzi uova intere
1 bustina vaniglia in polvere
1 vasetto marmellata, senza zucchero frutti di bosco da 250 g

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6

55min

Preparazione 20min

Cottura nel forno/Cottura
7

facile

Preparazione
8
- Ricetta per
  Bimby ® TM 31
9
Merenda/Ora del tè Fuoripasto Dessert Riposo in frigorifero Cottura in forno Torte

Preparazione della ricetta

Procedimento

Inserire nel

i biscotti 8'' vel. 8;

Sciogliere il burro al microonde 1' 900 W;

Unire i biscotti e il burro, mescolare, fare la base in una tortiera (imburrata) schiacciando bene con le mani e mettere in freezer o frigorifero;

Mettere nel

la farfalla, i 4 tuorli e lo zucchero 1' vel. 3;

Unire la ricotta, il mascarpone e la vaniglia 1'30'' vel. 3;

Nel frattempo montare gli albumi a neve in una ciotola capiente;

Versare il composto del Bimby nella ciotola degli albumi e mescolare piano dal basso verso l'alto fino ad amalgamare il tutto;

Togliere la tortiera dal frigorifero o freezer e versare sopra la crema;

Mettere nel forno statico 30' a 200° spegnere e lasciare altri 5' con il forno aperto;

Lasciare raffreddare per circa 1 oretta, versare sopra la marmellata e mettere in frigorifero;

Servire la torta fredda da frigorifero.

Accessori che ti serviranno

Farfalla
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Spatola
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Boccale Completo TM6
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Consiglio

Si puo' farcire con qualsiasi marmellata,secondo me l'importante è che sia senza zucchero(dolcificata con succo d'uva o di mela) in questo modo la torta risulta molto delicata e non troppo dolce.

Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.