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Cheesecake ai frutti di bosco


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Ingredienti

8 persona/persone

Cheesecake ai frutti di bosco

  • 210 grammi biscotti tipo digestive, oppure saiwa
  • 250 grammi ricotta vaccina
  • 250 grammi mascarpone
  • 130 grammi burro, burro normale
  • 4 pezzi uova intere
  • 1 bustina vaniglia in polvere
  • 1 vasetto marmellata, senza zucchero frutti di bosco da 250 g
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Preparazione della ricetta

    Procedimento
  1. Inserire nel Closed lid i biscotti 8'' vel. 8;
  2. Sciogliere il burro al microonde 1' 900 W;
  3. Unire i biscotti e il burro, mescolare, fare la base in una tortiera (imburrata) schiacciando bene con le mani e mettere in freezer o frigorifero;
  4. Mettere nel Closed lid la farfalla, i 4 tuorli e lo zucchero 1' vel. 3;
  5. Unire la ricotta, il mascarpone e la vaniglia 1'30'' vel. 3;
  6. Nel frattempo montare gli albumi a neve in una ciotola capiente;
  7. Versare il composto del Bimby nella ciotola degli albumi e mescolare piano dal basso verso l'alto fino ad amalgamare il tutto;
  8. Togliere la tortiera dal frigorifero o freezer e versare sopra la crema;
  9. Mettere nel forno statico 30' a 200° spegnere e lasciare altri 5' con il forno aperto;
  10. Lasciare raffreddare per circa 1 oretta, versare sopra la marmellata e mettere in frigorifero;
  11. Servire la torta fredda da frigorifero.
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Accessori che ti serviranno

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Consiglio

Si puo' farcire con qualsiasi marmellata,secondo me l'importante è che sia senza zucchero(dolcificata con succo d'uva o di mela) in questo modo la torta risulta molto delicata e non troppo dolce.


Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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