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CHEESECAKE CIOCCOLATO E SALSA KIWI


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Ingredienti

12 fetta/fette

  • Per la cheesecake:
  • 300 gr Biscotti secchi al cioccolato
  • 80 gr margarina/burro
  • 200 gr Philadelphia
  • 70 gr zucchero
  • 300 ml panna fresca
  • 5 foglietti di gelatina (12 gr)
  • Per la salsa kiwi:
  • 2 kiwi
  • succo di limone
  • 20 gr zucchero
  • 2 foglietti gelatina
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    Preparazione
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    Appliance Bimby ® TM 31 image
    Ricetta per
    Bimby ® TM 31
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Preparazione della ricetta

  1. Inserire i biscotti nel Closed lid - 10 sec vel 7 + turbo (se necessario)


    Aggiungere la margarina - 3 min 80° vel 3


    Togliere il composto dal boccale. Per comodità sarebbe meglio ritagliare un cerchio di carta da forno e disporlo sulla base della tortiera in modo che risulti più semplice servirla una volta pronta. Stendere il composto in una tortiera di 16 cm di diametro con chiusura a cerniera aiutandosi con un cucchiaio in modo da creare una base di spessore uniforme.


    Riporre in frigorifero per far solidificare. Nel frattempo preparare la crema.


    Inserire lo zucchero nel Closed lid - 10 sec vel 8 - in modo che sia a velo e mettere da parte.


    Montare 250 ml di panna - 3 min vel 4 con farfalla. Mettere da parte.


    Inserire nel Closed lid i rimanenti 50 ml di panna e riscaldare - 4 min 80° vel 2


    Aggiungere alla panna i foglietti di gelatina precedentemente ammollati in acqua fredda e ben strizzati - 1 min vel 2.


    Fare raffreddare e inserire il Philadelphia e lo zucchero a velo - 1 min vel 3.


    Aggiungere anche la panna montata 1 min vel 2.


    Al termine versare il composto sulla base di biscotti al cioccolato e rimettere il tutto in rigorifero.


    Preparare adesso la salsa al kiwi.


    Inserire nel Closed lid i due kiwi sbucciati e tagliati a pezzettoni - 10 sec vel 7


    Aggiungere il succo di limone e lo zucchero - 8 min 80° vel 3. All'ultimo minuto aggiungere la gelatina precedentemente messa nell'acqua fredda e strizzata.


    Far raffreddare e poi versare sulla cheesecake. Attenzione!! La salsa deve essere ben fredda altrimenti mentre la versate sulla torta rischiate che scenda giu in mezzo alla crema di philadelphia! E non deve tmrc_emoticons.)


    A questo punto potete guarnire con dei Kiwi tagliati a fette e delle gocce di cioccolato.


    si consiglia di far riposare la torta in frigorifero almeno per una notte...il risultato è migliore.


    Mi farebbe molto piacere se qualcuno la provasse, anche il Team! Grazie tmrc_emoticons.)

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Molto buona la rifarò

    Creato da Cicci7680 il 29. marzo 2017 - 20:59.

    Molto buona la rifarò

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Buonaaaaa che bella

    Creato da SimoManuAli il 5. dicembre 2013 - 00:57.

    Buonaaaaa che bella ricettaaaaa!!!!! :love:

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  • Provata...ed ecco la foto.

    Creato da gennigi il 26. giugno 2011 - 20:14.

    sites/ricettario-bimby.it/files/P1010613.JPG

    Provata...ed ecco la foto. Molto buona, fresca ed estiva. La salsa kiwi la rende diversa dal solito. Unico accorgimento per la salsa usare kiwi molto maturi.

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  • pupetta34 ha scritto: GRAZIE

    Creato da maryanna il 26. maggio 2010 - 13:04.

    pupetta34


    GRAZIE MILLE:party:



    fammi sapere se ti viene bene :)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • GRAZIE MILLE:party:

    Creato da pupetta34 il 19. maggio 2010 - 18:41.

    GRAZIE MILLE:party:

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • lully ha scritto: si può fare

    Creato da maryanna il 14. maggio 2010 - 13:10.

    lully


    si può fare con le fragole???? odio i kiwi!!!!!! :O



    Potresti anche prendere la ricetta della salsa di fragole del libro base, credo sia simile a questa, se non uguale ihih

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • BUONGUSTAIA73 ha

    Creato da maryanna il 13. maggio 2010 - 14:09.

    BUONGUSTAIA73


    Ciao sembra buono poi a me piacciono i kiwi, ma nn potresti rimpicciolire la foto per vedere il risultato completo?


     



     


    no quella è una foto di semplici kiwi! Non è la foto della torta finita......perchè l'ho realizzata qualche tempo fa e non ho avuto il tempo di fare le foto....quando la rifaccio (o se qualcuno la realizza può inviarmi la foto) farò una foto e la metto :)

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  • 100/150 gr dovrebbero essere

    Creato da maryanna il 13. maggio 2010 - 14:06.

    100/150 gr dovrebbero essere sufficienti  ;) anche 200 se vuoi uno strato più alto, dipende anche dai gusti..;)

    Accedi o registrati per inviare commenti
  • Ciao sembra buono poi a me

    Creato da BUONGUSTAIA73 il 13. maggio 2010 - 14:05.

    Ciao sembra buono poi a me piacciono i kiwi, ma nn potresti rimpicciolire la foto per vedere il risultato completo?


     

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  • ciao! se dovessi usare le

    Creato da pupetta34 il 13. maggio 2010 - 14:00.

    ciao! se dovessi usare le fragole o le ciliegie quale e' la quantita'??


    grazieeeeeeeeee

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  • certo, la frutta puoi

    Creato da maryanna il 13. maggio 2010 - 13:40.

    certo, la frutta puoi sceglierla tu! Io ho provato questo abbinamento e ho messo la ricetta perchè ha fatto un successone! :) Ma puoi provare con le fragole, le pesche, le albicocche, le ciliegie.......:)

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  • si può fare con le

    Creato da lully il 13. maggio 2010 - 13:39.

    si può fare con le fragole???? odio i kiwi!!!!!! :O

    lully

    J)

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