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Cheesecake ricotta e mascarpone ai mirtilli


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Ingredienti

  • 350 gr biscotti secchi
  • 150 gr burro morbido a pezzi
  • 80 gr zucchero
  • 250 gr mascarpone
  • 250 gr ricotta
  • 2 uova
  • succo di limone qualche goccia
  • 1 cucchiaio di farina
  • 1 bustina vanillina
  • 1 vasetto di marmellata di mirtilli
  • 6
    40min
    Preparazione 10min
    Cottura nel forno/Cottura
  • 7
    Preparazione
  • 8
    • Appliance Bimby ® TM 31 image
      Ricetta per
      Bimby ® TM 31
  • 9
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Preparazione della ricetta

  1. - Tritare i biscotti nel Closed lid  5 sec. vel. 7

    - Unire il burro e amalgamare 20 sec. vel 8

    - Versare il composto in una tortiera rivestita di carta forno e pressare bene la base della torta (anche se resta farinosa non preoccuparti!)

    - Sciacquare il boccale e mettere le uova, il mascarpone, la ricotta, lo zucchero, la farina e la vanillina. Frullare 20 sec. vel. 5

    - Versare la crema sulla base di biscotti, livellare e cuocere in forno per 30 min. a 180° circa.

    - Una volta raffreddata la torta distribuire la marmellata di mirtilli precedentemente stemperata in microonde con qualche goccia di limone e se troppo gelatinosa con un poco d'acqua.

    - Conservare in frigorifero

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Questa ricetta è stata fornita da un Utente Bimby ® e perciò non è stata testata da Vorwerk. Vorwerk non si assume responsabilità, in particolare, riguardo a quantità ed esecuzione ed invita ad osservare le istruzioni d'utilizzo dell’apparecchio e dei suoi accessori nonché quelle sulla sicurezza, descritte nel nostro manuale istruzioni.

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Commenti

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  • Ottima Perfetto anche il tempo di cottura...

    Creato da levy il 22. giugno 2017 - 18:54.

    Ottima ! Perfetto anche il tempo di cottura indicato. Fatta con copertura alla confettura di ciliegie zu..g. Complimenti.

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  • Gli ingredienti sono gli stessi della cheesecake...

    Creato da vittoria.bonfanti il 18. giugno 2017 - 16:11.

    Gli ingredienti sono gli stessi della cheesecake che faccio io e che in famiglia va a ruba, con la differenza che io separo i tuorli dagli albumi e monto questi ultimi. Proverò la tua versione a uova intere e se viene bene, come sembra dai vari commenti, la adotterò perchè non dover montare gli albumi è tutto tempo risparmiato. Grazie della dritta!

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  • Buonissima ho aggiunto un po di limone con la...

    Creato da Cicci7680 il 1. giugno 2017 - 22:27.

    Buonissima ho aggiunto un po' di limone con la crema e non avendo mirtilli ho usato fragole.
    Perfetta e velocissima da fare

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  • Grazie Lia! Mi fa piacere

    Creato da silvia.bs il 13. giugno 2011 - 14:41.

    Grazie Lia! Mi fa piacere sapere come procedono gli esperimenti!!!tmrc_emoticons.)

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  • Sabato ho fatto questo cheese

    Creato da cipolia il 13. giugno 2011 - 14:01.

    Sabato ho fatto questo cheese cake! E' venuto strepitoso mi hanno fatto un sacco di complimenti!! Grazieeee Cooking 4


    Lia

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  • Auguri di buon onomastico

    Creato da silvia.bs il 26. luglio 2010 - 12:58.

    Auguri di buon onomastico Anna (mi hai anche ricordato gli auguri alla mia mamma che si chiama Anna... grazie). Spero che la torta sia di vostro gradimento!!!

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  • Ciao Silvia.. ho appena

    Creato da AnnA71 il 26. luglio 2010 - 12:56.

    Ciao Silvia.. ho appena infornato la torta...stasera si festeggia il mio onomastico...Party ...a stasera quindi per il voto e i commenti dei miei commensali...

    grazie per la ricetta!

    AnnA

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  • hei...ciaooo...buon..sabato..

    Creato da ermusto il 24. luglio 2010 - 11:18.

    Party hei...ciaooo...buon..sabato..sei..nella..prima..pagina..del..forum..nutella..e..vai..per..la..tua..torta..Party tmrc_emoticons.p

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  • Certo, usa pure il

    Creato da silvia.bs il 23. luglio 2010 - 22:55.

    Certo, usa pure il fornello.... se ti sembra abbastanza "spalmabile" fai pure a meno.... appena ho un attimo ti mando la ricetta della crema gianduia (comunque è sul libro base).

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  • CIAO SILVIA LA TUA RICETTA MI

    Creato da VELOCE il 23. luglio 2010 - 20:28.

    CIAO SILVIA LA TUA RICETTA MI STUZZICA MA VOLEVO CHIEDERTI PER CHI NON HA IL MICRONDE LA MARMELLATA LA STEMPERO SUI FORNELLI? E ANCORA HAI LA RICETTA DELLA CREMA GIANDUIA.... SE NON CHIEDO TROPPO GRAZIE MILLE

    CUCINARE CON IL BIMBY E' DIVERTENTE

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  • Se siete davvero golose al

    Creato da silvia.bs il 23. luglio 2010 - 13:30.

    Se siete davvero golose al posto della marmellata di mirtilli potete usare la crema gianduia. Lasciatela riposare un po' in frigorifero e vedrete che spettacolo!

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